Dagestan (konjak)

"Dagestan"  är ett märke av ryskt konjak som producerats av Kizlyar Brandy Factory sedan 1967 [1] . Sedan 2008 har det varit den officiella drycken av Kremls protokollhändelser [2] . En av de mest eftertraktade alkoholhaltiga dryckerna i Europa enligt La Revue du Vin de France [3] .

Beskrivning av varumärket

1967, med anledning av sovjetmaktens 50-årsjubileum, producerade Kizlyar Brandy Factory ett märke av konjak "Dagestan" från KS-gruppen ( gammalt konjak ), med en styrka på 40 volymprocent, med en sockerhalt på 12 g / dm³ [1] .

Drycken framställs av sprit som erhållits enligt den klassiska konjakteknologin, genom metoden för dubbeldestillation av cognacvinmaterial på kopparanordningar. Vinmaterial framställs av druvsorterna Rkatsiteli , Riesling , Shasla och Scarlet Tersky [4] [5] .

För blandning används utvald sprit som är minst 13 år gammal. Exponering görs i fat från det kaukasiska berget hundraåriga ek [1] [4] .

Färgen på drycken är mörkt gyllene med chokladtoner. Buketten är komplex, med en dominans av choklad-hartsartade toner. Smaken domineras av chokladhartsartade toner med uttalade toner av torkad frukt och katrinplommon [6] .

Cognac "Dagestan" vann dussintals Grand Prix, mer än 70 guld- och 30 silvermedaljer vid prestigefyllda internationella tävlingar och provningar [5] .

2008 blev "Dagestan" drycken för protokollhändelserna i Moskva Kreml, tillsammans med andra Kizlyar-konjak, som " Ryssland ", " Peter den store ", " Bagration " och " Kizlyar " [2] [5] .

I november 2019 gav den franska tidningen La Revue du Vin de France tredjeplatsen till konjak "Dagestan" bland de 20 mest efterlängtade dryckerna i Europa [3] [7] .

I oktober 2021 började fabriken för första gången exportera konjak "Dagestan" och " Ryssland " till Tyskland [8] [9] [10] .

Utmärkelser

• 1997 - Guldmedalj av den internationella tävlingen "Crimea-cognac-97" Magarach, Jalta
• 2002 - Guldmedalj av det internationella rundabordsbordet "Leader's Experience" Cypern
• 2002 - Guldmedalj "INTERNATIONAL AWARD" Washington
• 2003 - Grand Prix "INTERNATIONAL AWARD" Washington
• 2004 - Guldmedalj " LENEXPO ", St. Petersburg
• 2005 - Guldmedalj för den internationella professionella mat- och dryckestävlingen "Årets produkt 2005", Moskva
• 2006, 2007, 2008 - Guldmedalj från International Professional Wine Competition i Moskva
• 2008 - Guldmedalj av den internationella tävlingen "Bästa produkt - 2008", Moskva
• 2013 - Grand Prix för den internationella dryckesutställningen "Vino-Vodka-2013"
• 2018 - Guldmedalj för den ryska agroindustriella utställningen "Golden Autumn"
• 2018 - Grand Prix och guldmedalj vid International Professional Wine and Spirits Competition i Moskva
• 2018 - Guldmedalj av provsmakningstävlingen av viner och konjak "Golden Lion" från Golitsyn-festivalen
• 2019 - Guldmedalj i PRODEXPO-provningstävlingen [11] [12]
• 2019 — Golden Diploma "Wines of the Black Sea 2019" [13]

Anteckningar

1. ↑ 1 2 3 Cognacs of Kizlyar  // Druvor och vin från Ryssland: tidskrift. - Moskva, 1995. - Nr 95 . — ISSN 0869-3625 . (ryska)
2. ↑ 1 2 Guild av Kremls leverantörer (otillgänglig länk) . www.kremlinguil.ru Hämtad 29 januari 2019. Arkiverad från originalet 18 oktober 2018. (obestämd) 
3. ↑ 1 2 Dagestan cognac i listan över de mest populära i Europa . mkala.mk.ru. Hämtad 9 december 2019. Arkiverad från originalet 9 december 2019. (ryska)
4. ↑ 1 2 Timush A.I. Encyclopedia of Viticulture . - Chisinau: Huvudupplagan av Moldavian Soviet Encyclopedia, 1986. - S. 349. - 1501 sid.
5. ↑ 1 2 3 Traditionens och kvalitetens fäste / O. Potemkina. - Konst och publicistisk upplaga. - Moskva: Yubilei LLC, 2010. - S. 38. - 180 sid.
6. ↑ L.I. Zdanovich. kaukasiska traditioner. Såser, kryddor. Kebab. Sötsaker. Drycker. - Kaukasiskt kök. - Moskva: Veche, 2003. - S. 226-229. — 237 sid. — ISBN 5-9533-0052-2 .
7. ↑ Kizlyar-brandy kom in på listan över de mest populära dryckerna i Europa . Informationsportal för RIA "Dagestan". Hämtad 9 december 2019. Arkiverad från originalet 9 december 2019. (obestämd)
8. ↑ Den största konjakproducenten i Dagestan började leverera produkter till Tyskland . TASS . Hämtad 13 oktober 2021. Arkiverad från originalet 11 oktober 2021. (obestämd)
9. ↑ Dagestan konjaktillverkare började leverera produkter till Tyskland . etokavkaz.ru . Hämtad 13 oktober 2021. Arkiverad från originalet 26 oktober 2021. (ryska)
10. ↑ Elitkonjak från Kizlyar kommer att kunna uppskatta invånarna i Tyskland . Dagpravda.ru (13 oktober 2021). Hämtad 13 oktober 2021. Arkiverad från originalet 22 oktober 2021. (obestämd)
11. ↑ Kizlyar Brandy Factory inbjuder dig att besöka sin monter på Prodexpo 2019-utställningen - Lezgi Gazet . Hämtad 14 februari 2019. Arkiverad från originalet 12 februari 2019. (ryska)
12. ↑ Cognac "Emperor of All Russia" från Kizlyar Brandy Factory vann Grand Prix i den internationella tävlingen "PRODEXPO" i Moskva . Dagpravda.ru (14 februari 2019). Datum för åtkomst: 14 februari 2019. Arkiverad från originalet 14 februari 2019. (obestämd)
13. ↑ Kizlyar-konjak erkändes som den bästa på Black Sea Wines-utställningen 2019 . Informationsportal för RIA "Dagestan". Hämtad 9 juli 2019. Arkiverad från originalet 8 juli 2019. (obestämd)

Litteratur

• Kizlyar konjakfabrik // Rysslands druvor och vin. - Moskva, 1997. - S. 304-308. — 785 sid. — ISBN 0869-3625.
• Traditionens och kvalitetens fäste / O. Potemkina. - Konst och publicistisk upplaga. - Moskva: Yubilei LLC, 2010. - S. 38. - 180 sid.

Länkar

• Protsenko Nikolay. Cognac nummer ett  // Expert Syd. - 2012. - 17 september ( nr 35-37 ).
• Alexey Pozdnyakov. Historien om Kizlyar-konjaken och fabriken: från Peter I till idag. Del 3 . Labor (21 april 2011). Hämtad: 12 november 2018. (ryska)