Valley De los Inhellos (lit. - "Valley of Sugar Mills") - en uppsättning av tre dalar i Cubalocated 12 km från staden Trinidad, som var det tidigare centrum för sockerindustrin på Kuba.
Den totala ytan av de tre dalarna , San Luis, Santa Rosa och Meyer, är cirka 270 km². Flera floder rinner genom dalarna , de viktigaste är Agabama, Karakusey, Ai och Tayaba.
Spanjorerna började odla sockerrör på Kuba 1512 . Öns jord- och väderförhållanden var idealiska för odling av denna gröda, och bra infrastruktur underlättade exporten av socker. På sin topp, från slutet av 1700-talet till slutet av 1800-talet, var Kuba världens största exportör av socker, och sockerindustrin var den viktigaste grenen av den lokala ekonomin. I början av 1800-talet fanns 56 sockerfabriker i dalen, som sysselsatte mer än 11 000 slavar som fördes till plantagerna från Jamaica .
I slutet av 1980-talet byggdes en järnväg som förbinder dalen med Trinidad och hamnen i Casilda, vilket ytterligare förbättrade sockertransporten. Denna period var dock redan "svanesången" för sockerindustrin i dalen. Under det kubanska frihetskriget förstördes många fabriker och sockerindustrin flyttade västerut. i De los Inhellos producerades fortfarande socker, men i liten skala.
1988 listade UNESCO dalen och den närliggande staden Trinidad som ett världsarv .