Intensivt jordbruk är jordbruksproduktion som kännetecknas av låg växtföljd och hög resursanvändning såsom kapital och arbetskraft eller stor användning av bekämpningsmedel och konstgödsel i förhållande till areal [1] [2] .
I kontrast till många typer av traditionellt jordbruk, där avkastningen per ytenhet är lägre. Med intensifieringen av jordbruket tenderar energianvändningen att öka. Till en början tillhandahölls den nödvändiga arbetskraften av människor, senare med tillskott av djur, och nu kompletterades eller ersattes av maskiner. Jordbruksintensivering är ett naturligt svar på befolkningstillväxten, eftersom det gör att mer mat kan produceras på samma mängd mark.
Intensiv djurhållning är ett mycket stort antal djur som föds upp i ett begränsat utrymme som kräver en stor mängd mat, vatten och medicinsk vård (det är nödvändigt för att hålla djuren friska i trånga förhållanden) [2] . Mycket stora eller inomhusbegränsade exempel på intensiv boskapsproduktion (särskilt i USA) kritiseras ofta av motståndare för låga djurskyddsstandarder och tillhörande förorenings- och hälsoproblem [1] [3] [4] [5] [6 ] ] [ 7] .
Moderna former av intensiv spannmålsodling involverar användning av mekanisk plöjning, kemiska gödningsmedel , växttillväxtregulatorer och bekämpningsmedel . Detta beror på tillväxten av jordbrukets mekanisering, vilket har möjliggjort en betydande ökning av produktionen, men också kraftigt ökad miljöförorening på grund av ökad erosion och förgiftning av vatten med jordbrukskemikalier.
Metoder för modernt intensivt jordbruk inkluderar innovationer inom jordbruksmaskiner och jordbruksmetoder, genetisk teknologi , metoder för att uppnå skalfördelar i produktionen, skapandet av nya marknader, tillämpningen av patentskydd av genetisk information, global handel. Dessa metoder används ofta i utvecklade länder och runt om i världen. Det mesta av köttet, mejeriprodukterna, äggen, frukten och grönsakerna som finns i stormarknader produceras med dessa fabriksodlingsmetoder .