Kalantar, Avetis Airapetovich

Avetis Airapetovich Kalantar ( 13 september 1859 , Erivan-provinsen - 28 november 1937 , Jerevan ) - forskare inom djurhållning och mejeriverksamhet. Grundare av Vologda Dairy Institute , Professor, Honoured Worker of Science and Technology av RSFSR .

Biografi

Född den 13 september 1859 i byn Upper Akulisy, Nakhichevan-distriktet, Erivan-provinsen , i familjen till en lantlig lärare. 1882 tog han examen från Petrovsky Agricultural and Forestry Academy i Moskva.

På Edimon Dairy School träffade han och blev vän med " Vologda-smörets far " Nikolai Vereshchagin . Under det sista året av akademin skrev han verket "Kompositionen av några ryska ostar", där han först föreslog användningen av kemiska kontrollmetoder.

1889 ledde han skapandet av ett projekt för en högre utbildningsinstitution för mjölkproduktion. Gav ut landets första specialtidning "Dairy Economy".

1890 utnämndes han till avdelningen för jordbruk och landsbygdsindustri som senior specialist i mjölkproduktion och boskapsuppfödning. I denna position grundade han flera dussin mejeriskolor. 1911 bidrog han till starten av byggandet av Dairy Institute nära Vologda .

1903-1914 deltog han i alla internationella kongresser om mejeriaffärer, var permanent medlem i International Dairy Federation. 1919-1922 ledde han en experimentstation för mjölkbearbetningsteknik vid Vologda Dairy Economic Institute och Department of Organisation of Dairy Business. 1920 fick han titeln professor. Från 1921 till 1929 ledde han avdelningen för mjölkproduktion vid Moskvas jordbruksakademi. K.A. Timiryazev . 1923 arbetade han som chef för boskapsavdelningen vid folkkommissariatet för RSFSR. 1930 flyttade han till den armeniska SSR, där han grundade avdelningen för mejeriaffärer.

Han dog den 28 november 1937.

Kompositioner

Han har publicerat över 100 tidningar, böcker och pamfletter. Den mest kända manualen "Public Guide to Dairy Farming" (1903) gick igenom 9 upplagor och var välkänd bland specialister och utövare inom mjölkproduktion.

• "På frågan om produktiviteten hos rysk boskap" (1880)
• "Kylning och pastörisering av mjölk för att skydda den från förstörelse och förbättra kvaliteten på smör" (1892)
• "Kondensation och sterilisering av mjölk och grädde" (1897)
• "Oljemögel och dess kontroll" (1926)

Publicerar

Avetis Kalantar deltog som utgivare eller redaktör i numret av tidskrifter:

• "Skolhushållning"
• "Jordbrukare"
• "Bemästra"
• "S.-x. utbildning"
• "Nordlig ekonomi"
• Bondens bibliotek

Länkar

• LIV OCH AKTIVITET AV AV. A. KALANTARA

I bibliografiska kataloger	VIAF : 305095722 WorldCat VIAF : 305095722