Knyaginichev, Mikhail Ivanovich

Den 1 september 1925 gick han med i All-Union Institute of Applied Botany and New Cultures och studerade växtbiokemi. 1925-1933 var han chef för det kemiska laboratoriet för massanalys, som han organiserade i Detskoye Selo [2] [a] . Vid All-Union Institute of Plant Industry (VIR) utförde han ett antal arbeten som gjorde det möjligt att förbättra metoderna för biokemisk analys, nämligen [2] :

mikrometod för att bestämma kväve i ett korn utan att skada dess grobarhet;
en metod för att extrahera spannmålsproteiner med ett enda lösningsmedel;
metod för bestämning av fiber;
metod för att separera stärkelsekorn i dess beståndsdelar;
metod för att bestämma aska i växter och några andra.

Metoderna som utvecklats av Knyaginichev utgjorde ett separat kapitel "Metoder för analys och organisation av arbete, redovisning och kontroll i kemiska laboratorier av växtmaterial" i manualen "Metodologi för sortstestning av huvudgrödor" (1936) [2] .

MI Knyaginichev avslöjade de viktigaste biokemiska aspekterna av variationen i den biokemiska sammansättningen av frön av odlade spannmål, baljväxter och andra jordbruksväxter. Han fastställde karaktären av fluktuationer i proteinhalten i enskilda korn av olika typer av vete, korn och ärtsorter. Han beskrev variationen i proteinhalten i kornen av mjukt vete och durumvete beroende på odlingsplatserna, och på grundval av långtidsdata sammanställdes kartor över proteinhalten i vetekorn för Sovjetunionens territorium . Knyaginichev föreslog en ny metod för att bedöma sorter av odlade växter enligt den biokemiska sammansättningen av spannmål. Han avslöjade skillnader i egenskaperna hos proteiner i spannmålen av mjukt vete och durumvete och stärkelse av spannmål och baljväxter [2] .

År 1935 tilldelades Knyaginichev graden av kandidat för kemiska vetenskaper utan att försvara en avhandling [2] .

I början av 1940-talet uteslöts han från VIR av den nye direktören I. G. Eikhfeld , som ersatte den arresterade N. I. Vavilov [4] .

År 1940 försvarade han sin avhandling "Biokemi av spannmål av olika sorter och typer av vete" för graden av doktor i jordbruk. Vetenskaper vid Leningrad Agricultural Institute (LSHI) [2] .

I början av det stora fosterländska kriget arbetade han i ett laboratorium på Leningrad Bakery Trust. Han var huvudförfattaren till blockadbrödsreceptet [5] . Tillsammans med P. M. Plotnikov , Z. I. Schmidt och andra specialister utvecklade Knyaginichev, under bombning och beskjutning, receptet för blockadbröd och tekniken för dess bakning, sökte efter ersättningar för mjöl och smör [6] .

1944 var han professor vid institutionen för organisk och biologisk kemi vid Leningrad State Pedagogical Institute. A. I. Herzen [7] .

Under kriget blev han sårad, detta påverkade talets förståelighet under föreläsningar för studenter, men enligt åhörarnas minnen kompenserades talfelet av lärarens passion och entusiasm [1] .

Den 1 april 1946, på grundval av stadsbageristiftelsens laboratorium, som låg vid det efter namngivna bageriet. Badaev, Leningrad-grenen av All-Union Scientific Research Institute of the Baking Industry (LO VNIIKhP) skapades. M. S. Knyaginichev arbetade i det från det ögonblick då det grundades och 1951. En framstående specialist inom området biokemi av vete, råg, ris och ett antal spannmålsgrödor, för åren av arbete i Leningrad-regionen VNIIKhP. Han utvecklade en metod för att få fram preparat med aromen av rågmalt och rågkex, introducerade en metod för att bestämma organiska syror i surdegar och brödprodukter och karakteriserade de biokemiska egenskaperna hos rågsurdegens mikroflora. Knyaginichev var en populariserare av framgången för bageriets biokemi, han publicerade cirka 160 vetenskapliga artiklar och höll ett stort antal föreläsningar. 14 december 1951 gick helt till undervisning [8] [9] .

Sedan 1946 ledde han Institutionen för organisk kemi vid LenSKhI [3] .

Professor vid Leningrad Technological Institute of the Refrigeration Industry (LTIKhP) [10] .

Sedan 1951 ledde han avdelningen för organisk kemi vid Leningrads tekniska institut för livsmedelsindustrin [1] , 1959 återfördes institutet till Voronezh .

1955 undertecknade han " Trehundradebrevet " till SUKP:s centralkommitté, vilket senare blev orsaken till att T. D. Lysenko avgick från posten som president för VASKhNIL [11] .

Från 1960 till 1973 ledde han Institutionen för organisk, fysikalisk och kolloidal kemi , LTIHP , belägen vid ul. Lomonosov, 9. 1973 gick han i pension [1] .

1980 dog han efter att ha hamnat under en trolleybuss [1] .

Vetenskapliga artiklar

Knyaginichev M. I. Grunderna för kvaliteten på vetebröd: (Kvaliteten på mjöl och bröd beroende på sort, ursprung och andra skäl); Vses. acad. s.-x. Vetenskaper dem. V. I. Lenin. Vses. institutet för växtodling. Sektor för sortprovning. - [Leningrad]: Lensnabtekhizdat, 1933 (typ im. Lokhankov). - Region, 50 sid.
Knyaginichev MI Vetes biokemi: Vetekornens kvalitet beroende på sort och odlingsförhållanden. - Moskva ; Leningrad: Selkhozgiz, 1951. - 416 sid. [ett]

Minnen

Knyaginichev M.I. Till minne av professor N.N. Ivanov (1884-1940) // Priroda. 1941. Nr 4.
Knyaginichev MI Ämnen vid institutet var underordnade praktiska uppgifter.Publicerad i boken: Bredvid NI Vavilov. sid. 94-96. omtryckt: Nikolai Ivanovich Vavilov. Essäer, memoarer, material. Komposition.: Yu. N. Vavilov (med medverkan av E. S. Levina), V. D. Esakov, M .: Nauka Publishing House, 1987. C. 172-175

Utmärkelser

Källor

Kommentarer

↑ Enligt andra källor ledde Knyaginichev avdelningen för biokemi av baljväxter vid VIR från 1925 till 1942 [3] . Namnet på avdelningen och arbetsvillkoren kräver förtydliganden, eftersom Knyaginichev enligt Mark Popovsky fick sparken när I.G. M. I. Knyaginichev själv, i sitt tal "Institutets tema var underordnat praktiska uppgifter", rapporterade att "Institutionen för biokemi <VIR> var uppdelad i laboratorier: spannmål och baljväxter, oljeväxter ..." [3] , från vilken det följer att det korrekta namnet hans senaste jobb på VIR " laboratorium för biokemi av spannmål och baljväxter ".