Konservöppnare

En konservöppnare , även en konservöppnare [1]  - en anordning för att öppna plåtburkar .

Även om konserveringen av mat med burkar har varit känd sedan 1772, patenterades den första enheten för att öppna dem först 1855 i England och i USA 1858. De första konservöppnarna var mestadels varianter av den vanliga kniven, även om deras design ändrades från 1855 och framåt. Den första konservöppnaren med ett roterande skärhjul uppfanns 1870 men ansågs vara för obekvämt för den genomsnittliga konsumenten. Ett genombrott i designen av burköppnare kom 1925 när ett andra hjul lades till deras design, ett tandat som gjorde att skärhjulet kunde fästas på toppen av burken. Denna lättanvända design har blivit en av de mest populära burköppnarmodellerna. Under andra världskriget utvecklades speciella konservöppnare för militären, som amerikanska P-38 och P-51. De är pålitliga och enkla konstruktioner, där knivens dimensioner reduceras avsevärt tack vare de fällbara skärbladen och frånvaron av ett handtag. I slutet av 1950-talet dök elektriska konservöppnare upp på marknaden och började bli populära bland köparna. För närvarande finns konservöppnare i en mängd olika former - från de enklaste och fickknivar till elektriska. Konstruktioner för burköppnare fortsätter att utvecklas, med nya typer som dyker upp, till exempel modeller med tillägg av en sidoskärningsfunktion.

Uppfinning av hävarmknivar

Innan en speciell anordning uppfanns, indikerade instruktionerna för burkar att de skulle öppnas längs kanten av locket med en mejsel och hammare [2] . De första konservöppnarna dök upp på 1850-talet, hade en primitiv "kloliknande" form och en spakverkansprincip. 1855 utvecklade Robert Yeats , en tillverkare av bestick och kirurgiska instrument från Middlesex (UK), den första versionen av en sådan "kloformad" handkniv, som öppnade toppen av en metallburk [3] .

1858 i USA patenterade Ezra Warner från Connecticut en mer komplex spakversion av kniven. Den bestod av ett vasst blad som stack in i toppen av burken och skar den längs omkretsen, samtidigt som ett speciellt element hindrade bladet från att störta för djupt ner i burken. Denna version av kniven bestod av flera delar, som vid slitage kunde bytas ut; bladbyte var också möjligt. Knivar av denna typ användes av unionsarmén under det amerikanska inbördeskriget , men på grund av det exponerade skäreformade bladet ansågs de vara för farliga för hemmabruk. Den första konservöppnaren för hemmabruk, kallad "tjurhuvudsöppnaren", dök upp 1865 och kom med burkar med inlagd nötkött. Den var gjord av gjutjärn och liknade enligt tillverkningsprincipen Yeats-versionen, men hade ett mer estetiskt utseende (särskilt handtaget gjordes i form av ett tjurhuvud); denna modell markerade början på en förbättring av konservöppnarens utseende. Knivar av denna typ tillverkades fram till 1930-talet [4] .

Uppfinning av knivar med ett roterande hjul

Den första spinnhjulskniven patenterades i juli 1870 av William Lyman från Meriden , Connecticut , och massproducerades av företaget Baumgarten på 1890-talet. Knivens blad genomborrade mitten av locket på burken, sedan justerades längden på spaken och den fixerades. Den övre delen av burken skars ut längs kanten genom att placera ett skärhjul där och flytta det runt omkretsen [5] . Behovet av att sticka hål på burken i mitten tillät inte denna modell att vinna popularitet på marknaden. 1925 förbättrades Lymans modell av ett av San Francisco -företagen genom att lägga till ett andra kugghjul till den, vilket gjorde det möjligt att fixa kanten på burken. 1931 dök en variant av en konservöppnare upp, som räddade en person från att behöva hålla själva burken med en hand eller någon anordning när den öppnades. Den första sådana modellen patenterades i Kansas City , Missouri ; det inkluderade handtag, liknande moderna tänger, hårt klämning av burken och vridning av nyckeln ledde till rörelsen av skärhjulet, gradvis skärande av locket runt omkretsen. Denna design hade också ett kugghjul [4] .

Elektriska knivar

Den första elektriska konservöppnaren patenterades 1931 och var modellerad efter skärhjulsvarianten. Sådana knivar annonserades allmänt på 1930 -talet för att de kunde öppna tjugo burkar per minut utan risk för skador [6] , men de var inte särskilt framgångsrika på marknaden. 1956 dök en väggmonterad elektrisk version av konservöppnaren upp, men denna komplexa modell var inte heller populär [4] . Men samma år patenterade Walter Hess Bodl en anordning som kombinerade funktionerna hos en elektrisk konservöppnare och en vässare, som började tillverkas runt jul i Los Angeles och som genast blev allmänt känd [4] .

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Varulexikon, 1958 .
  2. ↑ Burköppnare (inte tillgänglig länk) . Hämtad 8 augusti 2009. Arkiverad från originalet 2 januari 2010. 
  3. ↑ Encyclopedia of Kitchen History  . — Taylor & Francis Group , 2004. — ISBN 978-1-57958-380-4 .
  4. ↑ 1 2 3 4 Lyft av locket på konservburköppnaren (nedlänk) . Hämtad 8 augusti 2009. Arkiverad från originalet 26 juli 2011. 
  5. ↑ Bryan H. Bunch, Alexander Hellemans. Vetenskapens och teknikens historia  (neopr.) . — Houghton Mifflin Harcourt, 2004. - S. 398. - ISBN 0-618-22123-9 .
  6. ↑ Populärvetenskap  (ospecificerad) . - Bonnier Corporation, 1933. - T. 123 , nr 5 . - S. 18 . — ISSN 0161-7370 .

Litteratur

  Gå till Wikidata-objektet  I bibliografiska kataloger