| Röd-vit ras | |
|---|---|
| Produktivitet | Mejeri- och köttriktning |
| Ursprung | |
| Land | Ryssland |
| År | 1998 |
| Egenskaper | |
| Tillväxt | kor 132-138 cm, tjurar - 140-145 cm |
| Vikten | kor 550-650 kg |
Röd-och-vit är en ras av nötkreatur av mejeri och kött riktning produktivitet. Uppfödd genom att korsa Simmental- kor med röd-vita holsteinstjurar .
Den röd-vita rasen föddes upp i Ryssland genom att korsning av Simmental -kor med tjurar av den röd-vita dräkten av Holstein-rasen 1980-1998. Rasen godkändes 1998.
Rasen skapades i Central Black Earth, Volga, Västsibiriska och Östsibiriska regionerna. För korsning användes högvärdiga hingstar från USA och Kanada. Valet av en bred zon för skapandet av rasen och ett stort distributionsområde var förknippat med behovet av att skapa en enhetlig konkurrenskraftig ras som uppfyller moderna ekonomiska krav i olika regioner i Ryssland.
Det var tänkt att kombinera köttkvaliteterna hos djur av rasen Simmental, deras förmåga till produktiv livslängd och anpassningsförmåga till lokala förhållanden med hög mjölkproduktivitet, juvrets form och den mjölkiga kroppstypen hos rasen Holstein.
Ytterligare avelsarbete med den röd-vita rasen syftar till att öka djurens mjölkproduktivitet, men att öka blodantalet över 3/4 för rasen röd-vitt Holstein är inte tillrådligt, eftersom det kan orsaka en minskning av köttkvaliteter och livsduglighet hos kor. Dessutom ägnas tillräcklig uppmärksamhet åt djurens anpassningsförmåga till avelns naturliga och klimatiska förhållanden [1] .
Hos kor av rasen Simmental varierar perioden med produktiv livslängd från 3,4 till 4,6 laktationer. Varaktigheten av den ekonomiska användningen av mjölkkor i genomsnitt i Ryssland är i intervallet 2,8-3,2 laktationer. Högproduktiva kor av raserna Holstein och Holland hade den kortaste perioden av produktiv användning av 2,4 laktationer. [2]
Komodellen för den nya röd-vita rasen inkluderade följande minimivärden för avelsstandarden: mjölkavkastning för fullgamla kor - 5000-5500 kg mjölk; fetthalt i mjölk - 3,70-3,80%, protein - 3,20-3,40%, mjölkutsöndringshastighet - 1,6-1,8 kg / min; kors ålder vid första kalvning - 27 månader, kvigors levande vikt vid 10 månaders ålder - 250 kg, 15 månader - 300 kg, 18 månader - 380-420 kg.
Levande vikt för förstakalvskvigor är 530-550 kg, fullgamla - 600-650 kg, mankhöjden på kor är 132-138 cm, tjurar - 140-145 cm; bröstomfång på kor - 195-200 cm, tjurar - 230-235 cm.
Mjölkproduktiviteten är 5000-6500 kg mjölk med en fetthalt på 3,8-3,9%, proteinhalt på 3,2-3,4%. Över 80 % av korna har skålformade juver. Juverindex 42-43%, mjölkutsöndring 1,6-1,8 kg/min.
Röd-vita djur har en mjölkig kroppstyp som är typisk för rasen Holstein. Levande vikt för vuxna kor är 550-650 kg, kalvar föds med en levande vikt på 35-37 kg. Vid 12 månader väger kvigor 250-300 kg, vid 16-18 månader - 380-400 kg. Köttproduktiviteten är hög. Slaktutbytet hos tjurar i åldern 15-18 månader är 56-60%.
År 2020, i Altai-territoriet, bland djuren av den röd-vita rasen, erhölls den högsta mjölkavkastningen från kor från Chistyunsky-uppfödningsreproducenten i Topchikhinsky-distriktet. Ursula fick 10 397 kilo mjölk från kon, från pärlan - 10 237 kilo. [3]
År 2021 ska 13 000-16 000 kg mjölk produceras från rödvita rekordhållare i avelsgårdar. [4] .
Rasen föds upp i 10 regioner i Ryssland, andelen nötkreatur av denna ras i det totala antalet nötkreatur i vårt land är cirka 6%. Huvuddelen av nötkreatur av denna ras ligger i Belgorod, Voronezh-regionerna, Tatarstan och Mordovia, Altai och Krasnoyarsk-territorierna.
Det är planerat att skapa zontyper av nötkreatur inom rasen av den röda och vita rasen - "Siberian", "Volga" och "Central Chernozem".
De bästa avelsgårdarna: OAO PZ Krasny Mayak och ZAO Nazarovskoye i Krasnoyarsk-territoriet, ZAO Dolzhanskoye och ZAO Bolshevik i Belgorod-regionen, ZAO Podgornoye och SHA Rassvet i Voronezh-regionen.