En räkodling är en form av vattenbruk som odlar räkor, främst från familjen Penaeidae av underordningen Dendrobranchiata av familjen Penaeidae (t.ex. Penaeus monodon ).
Den utbredda kommersiella odlingen av räkor började på 1970-talet och drevs av en ökad efterfrågan på denna produkt på de amerikanska , japanska och västeuropeiska marknaderna . År 2003 översteg den totala världsproduktionen på gårdar 1,6 miljoner ton, och det totala värdet av produktionen var cirka 9 miljarder US - dollar . Cirka tre fjärdedelar av odlade räkor produceras i Asien, särskilt i Kina och Thailand . Nästan allt av resten kommer från Latinamerika, där Brasilien är den största producenten .
På amerikanska gårdar är räkdammar vanligtvis 0,2 till 1,2 hektar stora och upp till 1 m djupa.
Om vi jämför inomhus och utomhus räkodling i dammar i Asien, är det första alternativet det bästa alternativet för miljötillståndet [1] .