| Croquembush | |
|---|---|
| fr. croquembouche | |
| bröllop croquembush | |
| Ingår i det nationella köket | |
| franska köket | |
| Ursprungsland | |
| Komponenter | |
| Main | |
| Innings | |
| Typ av maträtt | efterrätt |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Croquembouche ( fr. croquembouche ) är en fransk dessert, som är en hög kotte av fyllda profiteroles , fäst med kola eller en speciell söt sås, och dekorerad med karamellsträngar , kanderade mandlar, frukter, kanderade blommor . Det används som godis vid bröllopsceremonier, vid dop, vid jul [1] . Namnet kommer från fr. croquer en bouche , som betyder "knaser i munnen".