Kuyryk-baur - Kazakisk rituell mat. Skivad kuiryk ( kurduk ) och bauyr ( lever ) serveras där ( till matchmakers ). Husets ägare ger matchmakarna en smak av kuiryk -bauyr , varefter de äter själva. Enligt traditionen satte matchmakarna gåvor (kade) efter godingen på tallrikarna.
När du skriver den här artikeln, material från publikationen " Kazakstan. National Encyclopedia " (1998-2007), tillhandahållen av redaktörerna för "Kazakh Encyclopedia" under licensen Creative Commons BY-SA 3.0 Unported .