Odlade växter (jordbruk) är växter som odlas av människor för mat , foder i jordbruket, mediciner, industriella och andra råvaror och andra ändamål.
Enligt den åttonde upplagan av International Code of Nomenclature for Cultivated Plants , erkänns för närvarande tre kategorier av odlade växter: cultivar , grex ( endast Orchidaceae ) och grupp [1] .
Odlade växter erhålls från vilda genom hybridisering , selektion eller genteknik . I processen att söka efter vilda växter för att omvandla dem till odlade och använda, uppstod läran om ursprungscentra för odlade växter. 1926-1939 sammanfattade N. I. Vavilov den ackumulerade kunskapen och identifierade sju huvudsakliga ursprungscentra för odlade växter . Till skillnad från prydnadsarter har odlade växter inga naturliga livsmiljöer.
Kaffe är den viktigaste exportprodukten från tropiska länder
Bomull är den vanligaste industriella grödan. Dess fibrer används för att göra garn, och dess frön används för att producera olja och för foder.
Skördare skörd
Bland åkergrödor är spannmål den viktigaste. Dessa inkluderar råg, vete, ris, majs, havre, korn, sorghum och hirs, som står för nästan tre fjärdedelar av världens åkermark. Vete odlas nästan överallt: detta är vårt huvudbröd, som vi konsumerar dagligen. En del av skörden går till att utfodra boskapen. Ris är också en mycket viktig spannmålsgröda, det är basfödan i asiatiska länder [2] .
Automatisk styckning, tröska och vinning, till exempel vete, skördare producerar ren spannmål, redo att skickas till marknaden. Med hjälp av speciella tillbehör kan skördaren ställas om för att skörda olika grödor, som sojabönor och majs.
Alla odlade växter härstammar från vilda växter. Som ett resultat av urvalet började de ge högre avkastning under ovanliga förhållanden för sig själva - på nya marker eller i ett annat klimat. Vissa växter har förändrats så mycket att det är svårt att ens bestämma deras förfäder. Med ökningen av de odlade områdena började gödningsmedel användas för att öka avkastningen, och insekticider och fungicider användes för att bekämpa skadedjur. Grödproduktion uppstod samtidigt i den gamla och nya världen under 7 - 8 tusen år f.Kr. Domestikprocessen ägde ursprungligen rum oberoende i geografiskt distinkta områden på jorden på fyra kontinenter och ön Nya Guinea, och naturligtvis i typerna av omgivande flora. Den floristiska sammansättningen av den domesticerade arten var endemisk för stora geografiska områden, med andra ord användes inhemsk flora [2] .
Till basfödan hör även knölar – växter med ätbara knölar. I Europa är en sådan gröda potatis, och i Afrika jams och kassava [2] .
Sjukdomar hos odlade växter leder till förlust av en del, och ibland hela skörden, eller till en försämring av kommersiella kvaliteter. Exempel på de vanligaste sjukdomarna i centrala Ryssland är mjöldagg , mjöldagg och tidig mjöldagg . Sjukdomar kan orsakas av både svamp och virus. För att bekämpa sjukdomar hos odlade växter uppfanns kemiska medel för skydd och förebyggande.