En ängsträdgård är en trädgård med en supertät plantering av fruktträd. Tätheten av träd i en ängsträdgård når 75-100 tusen träd per 1 hektar (tätheten av träd i en vanlig trädgård är 500-1000 träd per 1 hektar). Radavståndet är 90 cm vilket gör det möjligt att bearbeta ängsträdgårdar med redskap och maskiner för arbete i plantskolor. För att minska antalet träd per 1 hektar till 12-15 tusen, böjs planterade träd och deras stammar fästs ihop.
Fördelarna med ängsodlingar är: hög avkastning per 1 hektar (50 ton för äppelodlingar), möjligheten till komplex mekanisering och partiell automatisering av trädgårdsprocessen. Nackdelarna med ängsträdgårdar är: behovet av billigt högkvalitativt plantmaterial i stora mängder, en begränsad uppsättning sorter och grundstammar lämpliga för ängsträdgårdar, metoder för att kontrollera antalet grenar som bildas efter klippning, metoder för att stimulera blomläggning knoppar och att hålla äggstockar på ett träd har inte utvecklats [1] .