En metinstjärna (CH-stjärna) är en speciell typ av kolstjärna som kännetecknas av närvaron av absorptionslinjer i spektrumet av CH (metin eller metylidin ) (416,4 nm). För första gången pekades sådana stjärnor ut i en separat grupp av F. Keenan 1942 .
Det har konstaterats att många metinstjärnor ingår i binära system och det finns anledning att tro att de alla är binära. Därför läggs en hypotes fram att metinstjärnor, liksom bariumstjärnor , omvandlades som ett resultat av ansamling av materia från den andra komponenten, som en gång var en kolstjärna .