| Morellino di Scansano | |
|---|---|
| ital. Morellino di Scansano | |
| Grundens år | 14 november 2006 |
| Sorts | vin |
Morellino di Scansano ( italienska: Morellino di Scansano ) är ett italienskt torrt rött vin som produceras i den historiska regionen Maremma , i provinsen Grosseto i Toscana . Tillverkad av Sangiovese- druvor (minst 85 %) med tillägg av Cabernet Sauvignon (högst 10 %), Merlot (högst 5 %) och andra lokala druvsorter (totalt högst 15 %). Fick kategorin DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) 2007.
Vinet har nyligen fått högsta kvalificering av italienska viner, standarden innehåller inga strikta restriktioner för tillverkningssätt och lagring. Utbytet av druvor bör dock inte överstiga 9 tusen kilo per hektar. Lagring i rostfria ståltankar är tillåten, men viner i Riserva-klassen måste dessutom lagras på träfat i minst 1 år (för en total exponering på minst 2 år). Vinets färg kan variera från ljus rubin till mörkt granatäpple, i gommen finns märkbara ljusa tanniner, träiga toner. Fästningsvin - inte mindre än 12,5%, för Riserva - 13%.