Omättade (omättade) kolväten - kolväten med en öppen kedja , i vars molekyler det finns dubbel- eller trippelbindningar mellan kolatomer .
Flera homologa serier tillhör omättade kolväten:
Liksom med mättade kolväten kännetecknas omättade kolväten av strukturell isomerism . Det finns interklassisk isomerism mellan alkener och cykloalkaner , mellan alkyner och alkadiener.
Ju lägre representanter är gaser, desto mer komplexa är vätskor och sedan fasta ämnen med ökande smält- och kokpunkter. De flesta har en stark lukt.
Till skillnad från mättade kolväten är de mycket reaktiva, de går in i additionsreaktioner vid dubbel- och trippelbindningar i en öppen kedja. De, till exempel, tillsätter brom , oxideras lätt med en lösning av kaliumpermanganat . Många omättade kolväten kännetecknas av polymerisationsreaktioner .
De kan erhållas från gränsen genom katalytisk eliminering av väte ( dehydreringsreaktion eller dehydrering). Till exempel erhålls eten från etan som finns i tillhörande petroleumgas, butadien erhålls från butan ; isopren kan tillverkas genom dehydrering av isopentan . Omättade kolväten bildas av mättade petroleumprodukter vid krackning .