| Omsk Processed Cheese Factory | |
|---|---|
| Sorts | Aktiebolag |
| Grundens år | 1939 |
| Tidigare namn | Omsk smör och ostbas "Rosglavmaslosyrprom" |
| Plats | Sovjetunionen → Ryssland Omsk |
| Industri | livsmedelsindustrin |
| Produkter | Processade ostar och korvostar |
| Hemsida | yastro.rf |
Omsk Processed Cheese Plant (i sovjettiden - Omsk Maslosyrbaza "Rosglavmaslosyrprom" ) - en fabrik där receptet för söt processad ost " Omichka " utvecklades. Den juridiska personen som äger företaget är Yastro LLC (sedan 2012).
Omsk Processed Cheese Workshop anordnades 1939 i en anpassad lokal, utan specialutrustning. Successivt moderniserades smör- och ostbasbutiken, produktionsvolymerna ökade avsevärt. 1951 producerades 10 ton Novy smältost. Sedan 1955 började verkstaden tillverka korvost med 30 % fetthalt. 1951-1955 producerades 602 ton smältost, 1961-1965 - 9827 ton. 1967 bytte verkstaden lokaler, ny utrustning installerades: smältpannor, sprutor, brikettförpackningsmaskiner. Under 1971-1975 producerade butiken 13 929 ton smältost.
1971 utvecklade chefen för verkstaden Z. A. Kutmina och seniorförmannen Valentina Andreevna Panfilova en ny typ av smältost "Omichka". Författarna fick ett upphovsrättscertifikat för "processed cheese production method". 1971 producerade Omichki 60 ton, 1983 - 147 ton. Sedan 1971 har Omichka-osten producerats med ett statligt kvalitetsmärke .
1976, på förslag av chefen för verkstaden A.P. Leshchenko, tillverkades en paraffin för vaxning av korvost. Från samma år användes telferhissar i verkstaden.
I slutet av 2002, på grund av föråldrade anläggningstillgångar och tillämpad produktionsteknik, minskade anläggningen sin produktion avsevärt. 2003 började omorganisationen av företaget, ett antal befintlig utrustning rekonstruerades, nya linjer för tillverkning av bearbetade ostar introducerades och maskiner för förpackning av ostar i modern förpackning installerades.
Under 2013 installerades en italiensk produktionslinje för smältost i Corazza-sektorerna, en skivproduktionsanläggning med en amerikansk GBM-extruder och italiensk PFM-förpackningsutrustning togs i drift. Från och med mitten av 2010-talet utförs ostsmältning i tyska Inotec och Stephan smältdeglar.
Från och med 2010-talet producerar företaget upp till 70 typer av smältost i olika förpackningar under sex varumärken: Zhinkina Krynka, Omichka, Noble Merchant, Lugovskoy, Birych och Omsk Processed Cheese Factory. Produkter säljs både i Omsk-regionen och i hela Ryssland. Det främsta utmärkande varumärket - "Omichka" - ägarna till företaget försökte registrera sig som sitt eget varumärke, men ryska domstolar erkände andra företags rätt att producera produkter under detta varumärke [1] .