Pagliaro , italiensk pagliaro , på Sicilien är kända som sitz. paiaru/pagghiaru/furnieddhu/furnu/truddu/chipuru , beroende på ort, är en torrmurad stenstruktur som är vanlig på landsbygden på Sicilien. De har varit kända sedan åtminstone bronsåldern [1] och byggdes fram till tidigt 1900-tal, varefter de ersattes av modernare teknologier.
Vanligtvis är det fristående byggnader på landsbygden. Ibland är de belägna i grupper om 2-3 byggnader och bildar komplex. Idag är de ett av de karakteristiska delarna av Salentos landskap, de tillhör det lokala kulturarvet, deras underhåll finansieras av de lokala kommunerna.
Dessa strukturer, i sin utförande, liknar starkt trulli i Puglia - de har också formen av en stympad kon med en rund eller fyrkantig bas. Tillverkad av lokal sten genom torrläggning, det vill säga utan användning av något bindematerial. Vanligtvis finns det bara ett rum i byggnaden, utan fönster mot gatan. Väggarna är vanligtvis ganska tjocka, vilket håller dig sval även under de varmaste månaderna.
Furgneddi - en typ av pagliaro - användes som ett tillfälligt skydd eller förråd (av namnet att döma förvarades halm ursprungligen i dem , men i själva verket användes de för olika ändamål, inte minst som hus för män på sommaren, när de lämnade städerna till landsbygden för dagligt arbete på fälten. Ofta installerades rustika spisar, skåp och cisterner inuti dessa hus.
Den exakta tidpunkten för deras förekomst är okänd (den italienska forskaren C. Speciale spårar deras utseende till den sena bronsåldern [1] ). Vi kan med tillförsikt säga att redan omkring 1000 AD. t.ex. från den bysantinska eran byggdes de av material som blivit över från röjningen (askningen) av jordbruksmark. Många staket av jordbruksmarker, också gjorda med torrmurningsmetoden, byggdes av samma material. Cosimo De Giorgi påpekade likheten mellan avrättningen av pagliaro och de apuliska megaliterna, specchia .
Det finns olika typer av pagliaros, beroende på storlek och konstruktionsmetod. De tidigare pagliaroformerna tenderar att vara mindre; deras omkrets är gjord av sten, och taket är gjord av trädstammar och grenar; användes senare uteslutande i sten. I vissa byggnader fungerar en stenring som förstärkning av huvudkonstruktionen. Nästan alla dessa byggnader är försedda med trappor på utsidan för att underlätta åtkomst till taket för mindre reparationer.
Lamia är en pagliaro-variant, med en kvadratisk eller rektangulär bas och en täckning av stenplattor eller terrakotta tegel.