Polignacerna är en fransk adlig och aristokratisk familj.
Grundarna är Armand I och hans son Armand II, omnämnda i hans livstid i ett dokument daterat den 31 oktober 909 - viscounterna i Auvergne och (eller) Polignac. Polignacs slott, som gav familjen dess namn, låg norr om staden Le Puy-en-Velay.
Den första representanten för familjen som nämns med titeln Viscount de Polignac är Armand III: "Armand vicomte de Polignac", en stadga daterad 6 oktober 1062.
Den sista medlemmen av den direkta manliga linjen var Randon-Arman X, som dog mellan 1418 och 1420. Hans son Randonnet dog i ung ålder, hans dotter Marguerite var barnlös, och enligt testamentet övergick Polignacs viscounty till Pierre de Chalençon, son till Walpurgis de Polignac, brorsdotter till Randon-Arman X. Han tog namnet av Armand XI och Polignacs vapen.
Jules de Polignac (1746–1817) blev den första hertigen av Polignac 1780.