Konsumentegenskapen för en produkt är en egenskap hos en produkt som visar sig när den används av konsumenten i processen att tillfredsställa behov [1] . Konsumentegenskaper kan anges i märkningen . Konsumentegenskaper - det finns en kategori i grunden för dess objektiva-analytiska. Metoderna för speciella discipliner (kemi, mekanik, biologi, etc.) bestämmer produktens elementära sammansättning, dess prestandaegenskaper, påverkan på människor och miljö, etc., sammanfattat i en syntetisk, integrerad kvalitetsindikator. På basis av vissa väsentliga egenskaper utvecklas klassificeringar som ligger till grund för vetenskaplig forskning om processen för produktdistribution, sortimentsbildning m.m.