| Alexander Alexandrovich Preobrazhensky | |
|---|---|
| Födelsedatum | 4 november 1898 |
| Födelseort | |
| Dödsdatum | 28 februari 1976 (77 år) |
| En plats för döden | |
| Alma mater | |
| Akademisk examen | d.t.s. ( 1971 ) |
| Akademisk titel | Professor |
| Studenter | Scholz-Kulikov, Evgeny Pavlovich |
Alexander Alexandrovich Preobrazhensky ( 4 november 1898 , Koldyuki , Ryazan-distriktet - 28 februari 1976 , Odessa ) - sovjetisk vinmakare , doktor i tekniska vetenskaper, professor, chef för vinframställningsavdelningen, doktor i tekniska vetenskaper sedan 1971, professor sedan 1972.
Född den 4 november 1898 i byn Koldyuki, Tambov-provinsen , i familjen till ärkeprästen i Tambov-katedralen i Holy Transfiguration Cathedral . Förlorade sina föräldrar tidigt [1] . Efter examen från Agricultural Academy uppkallad efter K. A. Timiryazev arbetade han sedan 1924 på vingården i Massandra-fabriken . 1935-1958 chef för vinframställningsavdelningen vid All-Union Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking "Magarach" ; 1958-1959 var han chef för vinframställningsavdelningen vid Institute of Viticulture and Winemaking uppkallad efter V.E. Tairov . Sedan 1959 har han varit chef för avdelningen för vinframställning vid Odessa Technological Institute of Food and Refrigeration Industry . [ett]
Han dog i Odessa den 28 februari 1976 . [ett]
Utfört arbete för att förbättra produktionstekniken för vissa märken av bords- , starka- och dessertviner - muskater , tokay och andra; han föreslog och satte i produktion en ny teknik för tillverkning av Madeira i förseglade behållare; kolonnen är designad för produktion av sherry , där sherryjäst påverkar ett relativt tunt lager av vin, som successivt flyttas under filmen från ung till äldre; processerna för att erhålla portvin under anaeroba förhållanden har studerats och industriella installationer för dess produktion har skapats. Tyvärr gick ett antal av vetenskapsmannens verk förlorade efter hans död, endast 21 uppfinningar, mer än 100 vetenskapliga artiklar och små böcker, broschyrer, vanligtvis författade tillsammans med kollegor, har överlevt [1]
Arbetar: