Proteinopati är en kränkning av strukturen hos ett visst protein, vilket leder till dess onormala ackumulering och toxiska effekter på kroppen. Många vanliga sjukdomar är förknippade med proteinopatier, inklusive Alzheimers sjukdom , Parkinsons sjukdom , typ 2-diabetes . Det finns också specifika sällsynta patologier där det finns ett mer direkt samband med en kränkning av strukturen hos ett visst protein.