Jacob Christoph Rad ( tyska: Jacob Christoph Rad ; 25 mars 1799 , Rheinfelden , Schweiz - 13 oktober 1871 , Wien , Österrike-Ungern ) var en tjeckisk vetenskapsman och entreprenör av schweiziskt ursprung. Uppfinnare av processen för framställning av raffinerat sockerbitar .
År 1833 öppnades det första sockerraffinaderiet i Habsburgriket i den mähriska staden Dačice .
År 1840 inbjöds en ny chef till företaget från Wien - J. K. Rad. Strax innan detta hade han redan blivit känd som författare till det optiska telegrafprojektet från Wien till Milano . Under den nya direktörens ledning gick det bra på anläggningen. Dacice sålde sitt socker inte bara i Tjeckien och Mähren, utan även i de österrikiska gränsländerna. Socker på den tiden producerades i form av stora huvuden, som sedan stickades.
J. K. Rad uppfann en maskin för att göra pressat socker i form av kuber efter att hans fru skar sig illa när hon hackade sockerlimpa . Efter 2-3 månader fick schweizarens fru en gåva från sin man - en låda med 350 sockerbitar, vitt och rött. Rads uppfinning såg ljuset 1841, men massproduktion av klumpig raffinerat socker började inte förrän många månader senare. Han ansökte om patent och licens för tillverkning av sockerbitar. Han fick båda vintern 1843. Först efter det kunde Ya. K. Rad starta produktionsexperiment. Hösten 1843 kom det första sockret till försäljning.
I Wien såldes J. K. Radas Dachytsky-socker under namnet " Te ", i förpackningar med 250 stycken.
Tekniken för att göra sockerbitar var följande: fyrkantiga hål i en mässingskiva fylldes med strösocker, som sedan monterades på en kopparskiva. Under en speciell press pressades pulvret till hälften av sin ursprungliga volym. De färdiga bitarna torkades i 12 timmar och sedan började de packas.
Sockerproduktionen i Dačice upphörde 1852. Förutsättningarna för att odla sockerbetor i området i den tjeckiska staden var ogynnsamma, så de var tvungna att ta med råvaror på avstånd, vilket var för olönsamt. Inte ens linjen för tillverkning av sockerbitar kunde rädda anläggningen från konkurs . J. K. Rad kunde inte rätta till situationen och återvände till Wien.
Rads uppfinning glömdes snart bort. Då tillskrevs upptäckarens förtjänster till andra människor. Men på 1930-talet bevisades det att det var Jacob Christoph Rad som först började tillverka raffinerat klumpsocker.