| "Uzbekistan" | |
|---|---|
| Restaurangkedja | Novikov Group |
| Adress | Neglinaya street, 29, byggnad 5 |
| Berättelse | |
| Statistik | |
Restaurang "Uzbekistan" - en restaurang belägen i Tverskoy-distriktet i det centrala administrativa distriktet i Moskva på Neglinnaya-gatan 29, byggnad 5.
Historiskt sett fanns det en krog på platsen för restaurangen, som enligt tillgängliga uppgifter i början av 1900-talet. såldes öppnade ett franskt kafé här [1] [2] . Därefter inrymde byggnaden en officersmatsal, som stängdes 1951 . På initiativ av handelsministeriet i den uzbekiska SSR öppnades restaurangen "Uzbekistan". Utöver restaurangen fanns det också en kulinarisk avdelning, där besökarna kunde köpa några rätter och ta dem med sig. 1997 gick restaurangen med i en stor kedja, byggnaden och interiören rekonstruerades, restaurangen delades upp i två fristående anläggningar [3] .
Bland besökarna på restaurangen fanns Boris Jeltsin [2] , Lyudmila Gurchenko , Vladimir Vysotsky [4] och andra. Det finns referenser till restaurangen i litterära verk, till exempel i dikten av E. A. Yevtushenko "The square majestätiskt duschade löv" .
Restaurangens moderna tegelbyggnad i två våningar har varit känd sedan 1902 . Den välkända fasaden med anor från 1950-talet var ritad i orientalisk stil, var rikt dekorerad med nationella ornament, kakel användes delvis i fasadens utformning och det fanns en prydnadsmosaikpanel. För närvarande är fasaden på byggnaden delvis förändrad, och interiören har också gjorts om. Ett inslag i interiören är massiva trädörrar dekorerade med sniderier, såväl som användningen av ornament gjorda i mosaiktekniken i utformningen av väggar och bågar, rikt dekorerade ljuskronor, såväl som snidade möbler.
Restaurang "Uzbekistan" var en av de första restaurangerna i det centralasiatiska köket i Moskva. För närvarande, utöver detta, erbjuds också rätter av arabiska, transkaukasiska köket, liksom några andra.