Sugar (film, 2014)

Socker
engelsk  Den där sockerfilmen
Genre dokumentär [3] [4] [5]
Producent
Manusförfattare
_
Operatör
produktionsdesigner Gareth Davies
Distributör iTunes
Varaktighet 90 min
Land
Språk engelsk
År 29 oktober 2015 [1] [2]
IMDb ID 3892434
Officiell sida

Sugar ( Eng.  That Sugar Film - från  engelska  -  " This Sugar Film ") är en australisk dokumentärfilm från 2014 i regi av Damon Gamotillägnad innehållet av socker i livsmedel, samt konsekvenserna av dess användning för människors hälsa .

Innehåll

Efter exemplet med Morgan Spurlock , som gjorde dokumentären " Double Portion " om snabbmatens inverkan på människors hälsa, genomförde Gamo ett experiment på sig själv och ändrade sin vanliga diet, som uteslöt raffinerat socker , till en "hälsosam", låg- fett- och sockerrik kost, med dagliga 160 gram (eller 40 teskedar ). Som ett resultat gick Gamo upp i vikt (10 centimeter visceralt fett runt midjan), blev slö och upplevde svåra humörsvängningar, fick tidiga tecken på kranskärlssvikt och utvecklade leversteatos [6] [7] [8] .

Under intervjuer med experter visar det sig att dessa förändringar har skett, bland annat på grund av det höga innehållet av fruktos , och olika sötningsmedel är inte bättre.

Tittarna introduceras till konceptet " point of bliss ".”, som introducerades på 1960-talet, för att hänvisa till mängden socker som måste tillsättas en persons mat så att den blir den mest önskvärda för honom.

När han återvände till sin gamla diet fann Gamo att de smärtsamma effekterna av sockerkonsumtion snabbt och avsevärt avtog.

Medverkande medlemmar

Gamo bjöd in skådespelare som Hugh Jackman , Stephen Fry och Brentan Thwaites , såväl som skådespelerskan Isabel Lucas , att filma . Gästföreläsare inkluderade: författare till Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbohydrates, and the Controversial Science of Nutrition and Health"och" Varför blir vi feta: och vad ska man göra åt det» Journalist, skribent och främjare av lågkolhydratsnäring Gary Taubes, författare till Salt, socker och fett: Hur matjättarna fick oss på en nål» journalisten och författaren Michael Mossoch UC Davis Institutionen för molekylär biovetenskap Forskning Fellow Nutrition Biolog Kimber Stanhope.

Dessutom deltog skådespelerskan Zoe Tuckwell-Smith i inspelningen , som vid den tiden var gravid med sin dotter, som föddes kort efter slutet av arbetet med filmen.

Betyg

Filmen fick ett positivt mottagande av recensenter. Så The New York Times krönikör Daniel Gold kallade det "en fräsch blandning av datorbilder, musiknummer, skisser och ovanliga promenader" som gör "näringslektioner lättsmälta" [9] . I sin tur drog The Hollywood Reporters krönikör Stephen Dalton slutsatsen: "Gamo har helt klart goda avsikter och brukar lyckas söta ett uppenbart bittert ämne för enkel offentlig konsumtion" [10] . Recensent för SBS AustraliaStephen Russell kallade den "en av Australiens mest framgångsrika dokumentärer" [11] .

The Sydney Morning Herald krönikör Jack Wilson menade dock att filmen "inte är tillräckligt rigorös för att bevisa någonting" [12] .

Anteckningar

  1. ↑ http://www.filmdienst.de/nc/kinokritiken/einzelansicht/voll-verzuckert---that-sugar-film,546522.html
  2. ↑ Internet Movie Database  (engelska) - 1990.
  3. ↑ http://www.nytimes.com/2015/07/31/movies/review-in-that-sugar-film-a-bitter-truth.html?_r=1
  4. ↑ 1 2 http://www.imdb.com/title/tt3892434/
  5. ↑ http://www.metacritic.com/movie/that-sugar-film
  6. ↑ Engber, Daniel That *#^% Sugar Film . Slate (10 augusti 2015). Hämtad 28 oktober 2016. Arkiverad från originalet 15 oktober 2018.
  7. ↑ Gameau, Damon Jag åt 40 teskedar socker om dagen. Detta är vad som hände . The Telegraph (27 juni 2015). Hämtad 28 oktober 2016. Arkiverad från originalet 16 maj 2022.
  8. ↑ Buckmaster, 2015-03-03 .
  9. ↑ Guld, Daniel Recension: I "That Sugar Film", a Bitter Truth . New York Times (30 juli 2015). Hämtad 28 oktober 2016. Arkiverad från originalet 30 juli 2017.
  10. ↑ Dalton, Stephen 'That Sugar Film': Filmrecension . The Hollywood Reporter (28 juni 2015). Hämtad 28 oktober 2016. Arkiverad från originalet 28 november 2020.
  11. ↑ Russell, Stephen Sugar coating komplex vetenskap, Damon Gameaus "That Sugar Film" inspirerar . SBS Australien(24 maj 2019). Hämtad 11 juni 2020. Arkiverad från originalet 27 februari 2021.
  12. ↑ Wilson, Jake That Sugar Filmrecension: Kraftfull propaganda bevisar lite . Sydney Morning Herald (5 mars 2015). Hämtad 28 oktober 2016. Arkiverad från originalet 15 augusti 2020.

Litteratur

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  I sociala nätverk
Tematiska platser