Saintois ( fr. Saintois ) är en historisk region i Frankrike i södra delen av departementet Meurthe och Mosel i Lorraine . Även om gränserna för Sentois endast är grovt definierade, motsvarar regionen ungefär territoriet för de moderna kantonerna Arouet och Véselize . Utöver historiska skäl är kommunerna Sentois också förenade av gemensamma geologiska aspekter. Flera dussin kommuner i regionen bildar Community of Communes of Sentois .
Tidigare var Sentuas territorium havsbotten. Många spår av marina fossiler kända som "Sions stjärnor" har hittats här från höjden som ligger här, känd som Sions kulle .
Saintois historia börjar på 1400-talet , då det var grevarna de Vaudemonts domän , oberoende av hertigdömet Lorraine . Grevarna de Vaudemont, som bodde först i Vaudemont , och senare i Vézelis , bråkade ständigt med hertigarna av Lorraine ända fram till fientligheter. Men 1473 förenade giftermålet mellan Comte de Vaudemont Ferry II och dottern till René I av hertigen av Anjou, Yolande, de två lägren. Därefter ansluter sig länet Vaudémont till hertigdömet Lorraine.