| Elena Mikhailovna Serba | |
|---|---|
| Födelsedatum | 20 juli 1972 (50 år) |
| Land | Sovjetunionen → Ryssland |
| Vetenskaplig sfär | livsmedelsbioteknik |
| Arbetsplats | VNIIPBT , MGUPP |
| Akademisk examen | Doktor i biologiska vetenskaper (2015) |
| Akademisk titel |
Professor i Ryska vetenskapsakademin (2016) Motsvarande medlem av Ryska vetenskapsakademin (2019) |
Elena Mikhailovna Serba (född 20 juli 1972 ) är en rysk vetenskapsman, specialist inom livsmedelsbioteknik, doktor i biologiska vetenskaper, professor i Ryska vetenskapsakademin (2016), motsvarande medlem av Ryska vetenskapsakademin (2019) .
Hon tog examen från Moscow Technological Institute of the Food Industry med en examen i bioteknik (1994) och gick med i All-Russian Research Institute of Food Biotechnology (för närvarande VNIIPBT - en gren av FGBUN "Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology" ).
2005 disputerade hon på sin doktorsavhandling, 2015 - en doktorsavhandling inom specialiteten 03.01.06. "bioteknik (inklusive bionanoteknik)" [1] .
2010 tilldelades han den akademiska titeln docent i specialiteten "bioteknik för livsmedelsprodukter", 2016 - hederstiteln "Professor i den ryska vetenskapsakademin".
Biträdande forskningsdirektör vid VNIIPBT (sedan 2017). Professor vid Institutionen för bioteknik och teknologi för produkter av bioorganisk syntes, Moscow State University of Food Production (MGUPP).
Vetenskaplig verksamhet ägnas åt grundläggande och tillämpad forskning inom området djupförädling av jordbruksråvaror och sekundära bioresurser vid produktion av alkohol, bioetanol, enzymer, protein-aminosyraingredienser och biologiskt aktiva tillsatser för livsmedels- och foderändamål. Författare till mer än 200 vetenskapliga artiklar, 26 av dem i tidskrifter som ingår i Web of Science eller Scopus , 4 monografier och 10 patent (från och med 2020).
Utvalda skrifter1. Biotekniska grunder för komplex bearbetning av spannmålsråvaror och sekundära bioresurser till etanol och protein-aminosyratillsatser // Moscow, VNIIPBT, 2015, 133 s., ISBN: 978-5-9006592-49-1.
2. Bioteknologiska baser för mikrobiell omvandling av koncentrerad spannmålsvört till etanol // Monografi. - M.: Biblioglobus, 2017. - 120 s., ISBN: 978-5-9500501-6-9, DOI 10.18334/9785950050169.
3. Utveckling av nationella standarder för metoder för att bestämma aktiviteten hos enzympreparat // Livsmedelsindustrin. 2013. Nr 7. S. 40-44.
4. Enzympreparat och biokatalytiska processer i livsmedelsindustrin // Näringsproblem. 2017. V. 86. Nr 5. S. 63-74.
5. Studie av jonsammansättningen av biomassan av aspergillus oryzae, en producent av hydrolytiska enzymer, mykologi och fytopatologi. 2019. V. 53. Nr 2. S. 95-100.