Scammonium - harts från rötterna av den hartsartade bindweed Convolvulus Scammonia L., tillhör gruppen av egentliga hartser, luktfria.
Scammonium utvinns både genom att samla upp den resulterande mjölksaften från snitt på rötterna och genom att extrahera de krossade rötterna med 90 % alkohol .
Scammonium är en gulbrun, gråbrun eller mörkbrun massa, något genomskinlig, med en lysande gulaktig fraktur. Det förvandlas lätt till ett gråvitt pulver, med en skarp smak. När det blandas med vatten förvandlas pulvret till en emulsion eller klibbig viskös massa.
Hartset består huvudsakligen av jalapinsyraglykosider och dess metylester (jalapin, scammonin), innehåller även skopoletinglykosid, dihydroxikanelsyra, ca 10% gummi , flyktiga fettsyror , eteriska oljor .