Steimacki ( hebreiska סטימצקי ) är Israels äldsta och största bokhandelskedja. Kedjans första butik öppnades 1925 i Jerusalem på Jaffa Street av Ihezkiel Stejmatsky, en invandrare från Tyskland med ryskt ursprung. Han anlände till Israel på ett kort besök för att markera öppnandet av det hebreiska universitetet och bestämde sig för att stanna, och fann i det obligatoriska Palestina en växande marknad för böcker på främmande språk, bland invandrare och brittiska soldater. Företaget visade sig vara så framgångsrikt att redan samma år öppnades ytterligare en butik - i Haifa och senare ytterligare en filial på Allenby Street i Tel Aviv .
1927 började Steimacki expandera till Mellanöstern genom att öppna en butik i Beirut . Företaget byter namn till Steimacki - Middle East Agency. Under andra världskriget öppnade Steimackis filialer i Bagdad , nära den brittiska militärbasen, och sedan i Kairo , Alexandria och Damaskus . Distributionen av nätverket upphör med början av det arabisk-israeliska kriget 1948 och förstatligandet av alla grenar i arabländerna.
1963 går Eri Stejmatsky, son till företagets grundare, in i familjeföretaget och blir generaldirektör tio år senare. 1995 förvärvar Steimacki butikskedjan Sifri, som praktiskt taget blev monopolist fram till 2002 , då Tzomet Sfarim, Yarid Sfarim och förlaget Modan slås samman under namnet Tzomet Sfarim (cirka 40 butiker och onlinerepresentation). 2004 bildar Steimacki ett eget förlag tillsammans med Keter förlag.
2005 förvärvade Markston Foundation Steimacki för cirka 50-60 miljoner dollar, inklusive mer än 150 butiker och Steimackis 49-procentiga andel i förlaget.
År 2006 finns Steimacki-butiker i 68 städer i Israel, såväl som i London och Los Angeles . Företaget äger cirka 40 % av den israeliska bokmarknaden.
I september 2007 avgick Ari Steimatsky och lämnade ledningen av företaget i händerna på Markston Foundation.