Förglasning ("glasövergång", från lat. vitrum " glas " och lat. facio "göra, vända") - övergången av en vätska med en temperaturminskning till ett glasartat tillstånd .
Förglasning (eller glasövergång) är karakteristisk för amorfa ämnen och är möjlig när ett tillräckligt antal bindningar bildas mellan elementarpartiklarna i ett ämne (atomer, molekyler, block), som överskrider ett visst tröskelvärde. I detta avseende finns det en viss tröskeltemperatur, som kallas glasövergångstemperaturen ( Tg ). Under Tg är en amorf substans glasartad och beter sig som en fast substans och ovanför Tg är den vätskeliknande [1] .
Förglasning betraktas ofta som en andra ordningens fasövergång , där en underkyld smälta , när den kyls under glasövergångstemperaturen, samtidigt som den förblir amorf, får en glasstruktur och egenskaper som liknar kristallina fasta ämnen [2] . Man tror att systemet av kemiska bindningar i förglasat tillstånd (glas) har samma Hausdorff-Besikovich-dimension som i kristaller, lika med tre, medan det i smältor är fraktalt och lika med 2,55 ± 0,05 [3] .
För förglasning är det nödvändigt att undvika bildandet av en kristallin fas vid kylning. Nästan vilken smälta som helst kan förglasas, det vill säga omvandlas till ett glasartat tillstånd. Vissa smältor (från glasbildande ämnen) kräver inte snabb kylning för detta. Tvärtom kräver metallsmältor extremt snabb kylning för förglasning (att erhålla metallglas ).
Inom kryobiologi används ordet "vitrifiering" ofta som jargong för att hänvisa till metoden för ultrasnabb frysning av levande föremål [4] [5] [6] . När man använder metoden för ultrasnabb frysning kristalliserar den kryoskyddande lösningen som innehåller levande föremål inte vid kylning, utan övergår i ett glasartat tillstånd. Detta ledde till spridningen av termen "vitrifiering" för att hänvisa till metoden för ultrasnabb frysning.
Oftast och framgångsrikt används förglasning för kryokonservering av tidiga (preimplantations) embryon från människor, laboratorie- och lantbruksdjur. I detta fall talar man om "embryovitrifiering" [7] [8] .