| Föreningen för öl- och mjödfabriken Ivan Durdin | |
|---|---|
| Utsikt över växten före oktoberrevolutionen | |
| Sorts | Partnerskap |
| Grundens år | 1876 |
| Plats | Ryska imperiet :Sankt Petersburg |
| Industri | livsmedelsindustrin |
| Produkter | öl |
| Identifierat föremål för kulturarv för folken i Ryska federationen ( normativ handling ) objekt nr 7832242000 (Wikigid DB) |
Ivan Durdin Beer and Mead Brewery Partnership är ett bryggeri (fabrik) i det ryska imperiet.
1876 fick Ivan Alekseevich Durdin med sina söner Ivan och Andrey tillstånd att etablera "Association of the Ivan Durdin Brewery and Mead Plant" med ett fast kapital på 1 miljon 200 tusen rubel, uppdelat i 1200 aktier. [1] Fram till det ögonblicket ägde han och hans bror - Alexander Alekseevich Durdin [2] - redan 1839 två bryggerier i St. Petersburg . [3] [4] 1848 köpte de en tomt i anslutning till det andra bryggeriet, där man byggde nya mälteribyggnader, glaciärer och lager som gjorde det möjligt att utöka produktionen. Anläggningens huvudproduktionsbyggnad och maltbyggnaden ritades av arkitekterna Gekker och Jurgens [5] .
Området som anläggningen ockuperade längs Obvodny-kanalen nr 175, nära Novo-Kalinkin-bron , var 10 800 kvm. famnar. Företaget hade 5 ångmaskiner med 300 hästkrafter, 3 ångpannor med en uppvärmningsyta på 2100 kvadratmeter. ft., 3 mäskbanor, proprietära produktionsanläggningar för renodlad jäst. Det fanns 380 arbetare, för godstransporter fanns egna stall för 100 hästar. Partnerskapet hade egna lager i Tsarskoye Selo , i Peterhof , Kronstadt , Shlisselburg , Novaya Ladoga och Kashin . [1] Durdin-fabriken gick in i de fem bästa bryggerierna i St. Petersburg .
År 1857 fick "Ivan Durdin Brewery and Mead Partnership Partnership" Durdin ett speciellt privilegium - rätten att flaska produkter med bilden av statens emblem . Det deltog i ryska utställningar 1850, 1862 och 1870, samt i utländska utställningar 1873, 1876 och 1893. [1] Föreningens bryggeri producerade populära märken av öl "Pilzenskoe", "Kabinetnoe", "Table", "Bohemian", "Swedish", "Black", "Bavarian Light" och "Bavarian Dark", samt "Durdinskoe Light" och "Durdinskoe dark". Stående från varandra stod "English Porter" - ett mörkt öl med hög alkoholhalt, som i stor utsträckning gjorde Partnerskapets ära. De producerade också kvass, lemonader, drinkar med honung ("Honey No. 1", "Honey No. 2" och "Fruit Honey"). Varje år producerade Partnerskapet omkring en miljon hinkar med öl och andra drycker och hade ett brett detaljhandelsnätverk - bara i St. Petersburg fanns det 12 av dess märkesbutiker.
1914 förklarades förbudet i det ryska imperiet , och monopolet på produktion av alkoholhaltiga drycker övergick i statens händer . Efter oktoberrevolutionen nationaliserades durdinernas företag. Enligt dekreten från RSFSR:s högsta råd för nationalekonomi från 1918 överfördes företagen i landets bryggeri- och jästindustrier till jurisdiktionen för sektionen för mat och smakämnen i Sovnarkhoz i den norra regionen . 1921 var de underordnade Food Trust, 1922-1924 överfördes de till konsumentkooperativ. År 1926 blev Durdins tidigare företag känt som State Malt and Yeast Plant; sedan 1928 - "Pishchetrest Malt and Yeast Plant"; 1932 döptes det om till "Leningrad State Yeast Plant" och var sedan 1933 under jurisdiktionen av Leningrad Regional Trust of the Fermentation Industry. 1935 blev han underordnad huvuddirektoratet för brygg- och jästindustrin (Glavpivo) vid folkkommissariatet för livsmedelsindustrin i Sovjetunionen och blev känd som Leningrad State Yeast Plant, som drivs av Leningrad Regional Trust of the Fermentation Industri (den ägnade sig åt produktion av bagerijäst och mineralvatten). [1] För närvarande är det en del av Leningrad State Yeast Plant OJSC Food Processing Plant. [6]
Byggnaden av malthuset ingår i Unified State Register of Cultural Heritage Objects (monument av historia och kultur) för folken i Ryska federationen som ett föremål för kulturarv av regional betydelse (baserat på order från Kommittén för staten Kontroll av användning och skydd av monument över historia och kultur nr 10-22 daterad 21 juli 2009 .). [ett]