Fosfoproteiner är komplexa proteiner som innehåller kovalent kopplade fosforsyrarester som en protesgrupp, som är fästa vid proteinet posttranslationellt . Hydroxylgrupperna i serin eller treonin är involverade i bildandet av en esterbindning med fosfat, fosfoproteiner är i synnerhet mjölkkasein [1] .
Fosforylering av proteiner är en av de viktigaste regleringsmekanismerna i celler .
Fosfoproteiner har föreslagits som biomarkörer för bröstcancer. .