Fraktionerad destillation är en process för separation av två oändligt lösliga flytande ämnen, baserad på det faktum att ångfasen, på grund av skillnaden i deras kokpunkter , berikas med en lättare kokande komponent.
Fraktionerad destillation av en vätska som består av ett mindre flyktigt ämne X och ett mer flyktigt ämne Y består av två steg:
Varje efterföljande fraktion av kondensatet destilleras igen för att erhålla nya fraktioner, allt rikare på komponenten Y. Fraktioner med liknande sammansättning kombineras till en och fraktioneras tills en ren Y-komponent erhålls.
I praktiken används inte längre denna tidskrävande metod, istället används kontinuerlig fraktionerad destillation - rektifikation .