Khmelnitsky Agricultural Fair är en mässa med olika typer av jordbruksprodukter, som traditionellt hålls i staden Khmelnitsky flera gånger om året och spelar en viktig roll i livet för stadens invånare.
Att hålla mässor , olika i omfattning och varaktighet, har en rik hundraårig historia i staden Khmelnitsky (fram till 1795 - Ploskirov, fram till 1954 - Proskurov). Under trehundra år, från 1493 till 1793, var Ploskiriv under Polens styre och fick status som en stad. Den utvecklade handeln och höll olika mässor [1] . År 1578 gav kungen av Polen och storhertigen av Litauen, Stefan Batory , Ploskirov möjligheten att hålla årliga mässor tillägnade nyåret, julen och St. Vitusdagen. Dessutom kunde staden anordna auktioner varje tisdag [2] .
Den 22 december 1775 beordrade kung Stanisław Poniatowski att mässor skulle hållas två gånger om året för att upprätthålla och förbättra livet i Ploskiriv. Särskilda dagar valdes för detta: nyåret och festen för befruktningen av St. Anna. På den tiden varade mässor i två veckor [3] . År 1901 hölls också mässor i Khmelnitsky, då fortfarande Proskurov. Varje år nådde deras antal 14, men varaktigheten för var och en av dem var bara en dag. Proskurovmässorna i början av 1900-talet var sämre i omfattning och popularitet i Podolia endast de mässor som hölls i Yarmolintsy .
Mässan är fortfarande en integrerad del av stadens liv under 2000-talet. Det årliga hållet av jordbruksmässor på Pribuzhskaya Street har redan blivit en god tradition under firandet av Khmelnitsky City Day i september. Hundratals tillverkare och jordbruksföretag deltar i mässan och erbjuder stadsborna ett stort utbud av olika produkter. Mässorna är också tidsinställda att sammanfalla med nyårs- och julhelgen. Under denna period kan du förutom mat köpa symboler för det nya året, julgranar och nyårsdekorationer. Ännu en mässa hålls på påskafton. För närvarande är de mest relevanta varorna bageriprodukter, mejeriprodukter, grönsaker, plantor, kläder och smycken i ukrainsk nationell stil [4] [5] [6] .