| Qin Hanzhang | |
|---|---|
| kinesiska 秦含章 | |
| Födelsedatum | 19 februari 1908 |
| Födelseort | Wuxi , Jiangsu , Qingdynastin |
| Dödsdatum | 15 augusti 2019 (111 år) |
| En plats för döden | Peking , Kina |
| Land | Kina |
| Alma mater | |
Qin Hanzhang ( kinesiska: 秦含章; 19 februari 1908 – 15 augusti 2019 ) var en kinesisk ingenjör, vetenskapsman och långlever . Han är en pionjär inom livsmedelsvetenskap och industriell jäsning och har bidragit till utvecklingen av Kinas livsmedelsindustri . Han är också en ledande forskare inom vinindustrin.
Qin föddes den 19 februari 1908 i Wuxi , Jiangsu . Qin var det yngsta barnet i familjen. Hans far, Qinzhu Yu (1867-1925) var en berömd forskare som klarade "Imperial Examination" vid 18 års ålder. Hans mamma Su Shi (1868-1928) och pappa hade inte mycket pengar, bara tillräckligt för mat och kläder. Som 3-åring adopterades Qin av sin farbror Yang Tongguan och bodde hos honom tills han dog. När hans farbror dog var Qin 9 år gammal. Han återvände till sin hemstad och bodde hos sin äldre bror och hans familj. Vid 13 års ålder började Qin studera traditionell kinesisk medicin. I detta fick han hjälp av sin äldre bror Qin Liujian (1892-1960). Hans andra bror, Qin Yunzhang (1906–2007), deltog i revolutionen och blev senare ekonom.
Qin gick på sin fars privata skola, där han studerade följande klassiker: "klassiker med tre tecken", "klassiker för tusen tecken" och praktiserade kalligrafi dagligen . Qin slutade inte med att studera de "gamla klassikerna" och började 1924 behärska moderna ämnen som engelska och matematik. 1925 gick Qin in på Jiangsu University i Wuxi. Efter inskrivningen blev Qin sjuk i dysenteri , och eftersom kinesiska och västerländska läkare inte kunde bota honom, stannade han hemma.
1931 tog han examen från Shanghai Transport University och åkte sedan till Belgien för att studera utomlands. Han gick på Gembloux Agro Bio Tech University i Belgien och tog examen 1935 med en doktorsexamen i teknik. Från 1935 till 1936 studerade han vid universitetet i Bryssel. 1936 gick han in på Institutet för kemi och fermentering vid universitetet i Berlin.
I september 1936 återvände Qin till Kina . 1938 började han undervisa vid Jiangsu Institute of Education, Fudan University. Han undervisade senare vid Sichuan Provincial Training College (från 1939 till 1944) och vid National Central University (från 1944 till 1949). 1948 anställdes han av Jiangnan Wuxi Private University som direktör och professor vid avdelningen för jordbruksproduktion.
1950 utsåg premiärminister Zhou Enlai Qin till rådgivare till ministeriet för livsmedelsindustri och ministeriet för lätt industri. År 1960 slogs livsmedelsindustrins forskningsinstitut vid ministeriet för lätt industri och fermenteringsindustrins forskningsinstitut vid ministeriet för lätt industri samman för att bilda Food Fermentation Industry Institute. Qin utsågs till den första direktören.
1954 blev han inbjuden att delta i "Food Packaging Industry Conference" i Tjeckoslovakien . I början av kulturrevolutionen begick Qins första fru, Yang Wenwei, självmord. Under denna period inträffade en incident när en grupp rebeller bröt sig in i Qins hus och rånade det. 1968 utsågs hans andra dotter till laget i Great Northern Wilderness. Den äldsta dottern gick in i Jiaozuo , Henan , efter examen från Pekings universitet. 1975 träffade han Seo-in, som senare blev hans andra fru.
Qin gick i pension vid 82 års ålder. Hans andra fru dog den 8 januari 2016 vid 93 års ålder. Han tillbringade de sista åren av sitt liv med sin svärdotter och sonson i Peking .