Chushka burek

Chushka byurek ( bulg. Chushki byurek ) är en traditionell bulgarisk maträtt , vanligtvis serverad med sallad och surmjölk.

Beskrivning

Chushka burek - en variant av beredningen av fyllda paprika , bakad och stekt i ströbröd. Det finns olika alternativ för fyllningen: klassisk - bulgarisk ost med hackad persilja, samt variationer med keso och getost [1] [2] .

Etymologi

Chushka översatt från bulgariska - sötpeppar [3] .

Anteckningar

  1. ↑ Michel Strogoff, Pierre Christian Brochet, Dominique Ozias. Snacks (presentation) // Bulgarien . - Petit Futé, 2006. - S.  21 . — ISBN 9785863942711 .
  2. ↑ Elena Chekalova. Äta! En ny bok om god och nyttig mat. Frukost, lunch, mellanmål. - Liter, 2014. - S. 71. - ISBN 9785457535619 .
  3. ↑ Bulgariskt kök - recept - Kitchen727 . kitchen.727go.com. Tillträdesdatum: 22 november 2016.

Länkar