Ägg

Ägg , eller oocyt , eller ägg , är en kvinnlig fortplantningscell , från vilken en ny organism utvecklas som ett resultat av befruktning eller genom partenogenes [1] [2] . Storleken på ägg kan variera kraftigt: ett musägg har en diameter på cirka 0,06 mm, medan ett afrikanskt strutsägg kan bli så stort som 15,5 cm [1] . Ägg är vanligtvis sfäriska eller ovala till formen, men de kan också vara långsträckta, till exempel hos vissa insekter och hagfish . Oologi  är den gren av zoologi som sysslar med studiet av djurs ägg, särskilt fåglars ägg.

Fågelägg

Honor av alla sorters fåglar lägger ägg. Olika typer av fåglar lägger ägg av olika former, det beror på var denna typ av fågel vanligtvis lägger sina ägg. Fåglar som häckar i gropar eller hål har runda ägg. Fåglar som häckar på klippavsatser har avlånga ägg.

Som regel gäller att ju större fågeln är, desto större ägg lägger den, men det finns undantag från denna regel. Äggen från yngelarter, vars kycklingar omedelbart kan föda sig själva, är större i förhållande till moderns kropp än äggen hos kycklingarter, vars avkomma föds hjälplösa. Förhållandet mellan äggvikt och kroppsvikt hos små arter är ofta större än hos stora [3] . Det största ägget är det afrikanska strutsägget. Men om vi jämför den relativa vikten jämfört med storleken på själva fågeln, så är vikten av ett strutsägg 1% av vikten av en struts. Ägget från en kolibri är 6% av själva fågelns vikt. Sett till relativ storlek är kiwiägget mästaren och utgör cirka 1/4 av själva fågelns massa.

Äggen från vissa fåglar som lever i bergsområden har ett "revben" (som en förstyvning). Detta revben är nödvändigt för att inte bryta äggen när fågeln landar på boet, som har en liten yta. Det har visat sig att "ribban" kan motstå ett tryck av cirka 40 kg/cm², medan den på sidan utan en ribba upp till 2 kg/cm².

Äggets yta kan vara sträv eller slät, matt eller glänsande, och nästan vilken färg som helst från mörklila och grön till rent vit. Hos vissa arter är den täckt med fläckar, ibland bildar den en krans runt den trubbiga änden. Färgen på fågelägg beror på platsen och mönstret för häckningen. Äggen från många i hemlighet häckande fåglar, såväl som många tamhöns , är vita, och de som lägger dem på marken smälter ofta in i bakgrunden av småsten eller växttrasor som kantar boet [3] . Fågelägg är färgade av pigment i det kvinnliga könsorganet. Till exempel ger pigmentet biliverdin kelat med zink ägget en grön eller blå färg, och protoporfyrin ger rött, brunt eller fläckar av sådana färger [4] .

Äggläggning

Äggläggning  är en reproduktionsmetod där utvecklingen av embryot och dess frisättning från ägghinnorna sker utanför moderns kropp efter äggläggning. Honan lägger vanligtvis ett ägg per dag tills kopplingen är klar. Kopplingsstorleken varierar från 1 (sillgrisslor, måsar, pingviner etc.) till 26 ägg (grårapphöna). Storleken på kopplingen beror på vädret och fågelns kost [3] .

Ett äggs struktur

Fågeläggets struktur motsvarar dess syfte - det innehåller allt som behövs för utvecklingen av en ny organism. Näringen av embryot tillhandahålls av äggulan. Det finns två typer av gula, vit och gul, som finns i ägget i omväxlande koncentriska lager. Gulan är innesluten i ett vitellinmembran och omges av protein. Innehållet i ägget är omgivet av två skalmembran, inre och yttre. Utanför finns skalet, huvudsakligen bestående av kalciumkarbonat. Efter att ägget lagts bildas gradvis en luftkammare vid dess trubbiga ände [5] .

• Strukturen av ett ägg med ett embryo

• Brutet ägg med vit och äggula som läcker ut

• Brutet ägg med förstörd gulesäck

• Embryo som har börjat utvecklas (cirka 20 timmar)

• Ägg med embryo under utveckling (72 timmar)

• Embryot utvecklats mer (1 vecka)

• Embryo i sena utvecklingsstadier (3 veckor)

• Öppnat kycklingägg med ett bildat embryo

• Kycklingägg i olika stadier av bildning i kroppen på en kyckling

Ägg från andra djur

Insektsägg

Insekter lägger som regel sina ägg i den yttre miljön, men ibland kläcks larverna av dem medan de fortfarande är i buken på honan och föds "levande" därifrån. Insekter kännetecknas av relativt stora, äggularika ägg. Äggen utvecklas i äggstockens hålighet under trycket från dess väggar, och äggen är något långsträckta i längd, sålunda ersätts äggen av insekter, rundade i initialtillståndet, av elliptiska. Hos fjärilar och en del vägglöss blir äggen rundade en andra gång. Insektsägg varierar i form och storlek. De största av dem når 15 mm i längd, och de minsta överstiger inte 0,05 mm. Storlekarna varierar från 1,35 till 70 % av honans kroppslängd. Termiter slickar äggen, de näringsämnen som finns i saliven tränger in i äggens skal och ägget som är under utveckling ökar med 3-4 gånger [6] .

Utvecklingen av en insekt i äggfasen kan vara från flera dagar (i många flugor ) till 2-3 veckor. Hos insekter som lägger ägg på hösten kan varaktigheten av äggfasen nå 6-9 månader. Tack vare polyembryonin utvecklas ett stort antal larver i varje ägg hos några getingar [7] .

Skalet av insektsägg kallas chorion , det består av två lager som penetreras av ett system av lufthåligheter. Ibland avsätts ett lager av vax och en extra nagelband under korionen [8] . Äggen från många insekter är väl skyddade från fuktförlust [9] . Dyngflugor lägger sina ägg i dynga från djur och förser dem med ett andningsrör som sticker ut över dyngas yta och förser embryot med frisk luft. Lacewings , däremot, lägger sina ägg på långa tunna stjälkar för att skydda mot leddjursrovdjur som livnär sig på äggen.

Ägg av fisk, blötdjur, tagghudingar

Fiskägg kallas vanligtvis för kaviar . Ägg av blötdjur, tagghudingar och vissa andra djur kallas också kaviar. Skilja på:

• icke-klibbig bottenkaviar lagt av honan på marken;
• klibbig eller klibbig kaviar fäst vid jordpartiklar, stenar eller skal, till vattenväxter;
• flytande eller pelagisk kaviar.

Formen på äggen i de flesta fiskar är sfärisk, i vissa (till exempel i ansjovis ) är den elliptisk [10] .

Obefruktad fiskkaviar används som livsmedel och konsumerar den både rå och tillagad. Sjöborrekaviar är  den enda delen av en sjöborre som är ätbar för människor [11] .

Amfibieägg

Amfibieägg kan bara utvecklas i vatten (hos vissa arter - i en av föräldrarnas kropp), där de skyddas från att torka ut. Från den yttre miljön får embryona de mikroelement som är nödvändiga för utveckling. Endast barnmorskepaddor har ägg i luften - hanen bär band av kaviar sår runt låren [12] . I vatten eller fuktig miljö äger groddjurens larvstadium rum [13] .

Reptilägg

Utvecklingen av reptiler kommer i de flesta fall från ägg. Reptilägg är fågelliknande, de består av en äggula, klädd i ett lager av protein, som är täckt med ett läderartat skal, kalk avsätts på dess yta i vissa taxonomiska grupper.

Utvecklingen av ägget börjar vanligtvis tidigare än värpningen, i vissa former av reptiler slutar det i honans äggledare , alltså bryter ungen genom äggskalet i livmodern - sådana reptiler anses vara viviparösa [14] .

Däggdjursägg

Bland djuren har bara de mest primitiva däggdjuren behållit förmågan att lägga ägg. Äggen är läderartade, liknar reptilägg.

Trofiska ägg

Trofiska ägg  är ägg som läggs för att mata deras avkomma. De är vanligtvis inte befruktade , men utåt skiljer de sig nästan inte från vanliga. Sådana ägg läggs av termiter och några myrdrottningar tills deras koloni kan få tillräckligt med mat. Arbetare av vissa myrarter lägger trofiska ägg för att mata larverna. Från snäckornas klor , i vilka trofiska ägg läggs tillsammans med de vanliga, kläcks unga sniglar omedelbart, och om det inte finns några trofiska ägg, då kläcks veliger  - pelagiska larver [15] . Honor av många pilgiftsgrodor lägger sina obefruktade ägg i pooler på träd där deras grodyngel utvecklas - här finns lite annan mat. Obefruktade ägg av ägg- och köttäggraser av kycklingar kallas ibland felaktigt trofiska, eftersom de inte används till mat av kycklingar utan av människor och ibland deras husdjur.

Ägg som livsmedel

Ägget är en vanlig mänsklig livsmedelsprodukt . På grund av deras tillgänglighet är kycklingägg för närvarande de vanligaste i användning , även om alla fågelägg kan ätas av människor. Dessutom är vissa reptilägg också ätbara . Ett kycklingägg innehåller de näringsämnen som är nödvändiga för en person: proteiner, fetter, mineraler och vitaminer. Kaloriinnehållet i 100 gram av ett kycklingägg är cirka 160 kcal [16] .

Ägg i mikrobiologi

Ägg, i synnerhet kycklingägg, används i stor utsträckning som en vävnadskultur för laboratorie- (forskning) och industriell (produktion, särskilt vaccin ) odling av virus [17] [18] [19] [20] .

Ägg i kultur

• påskägg / pysanka

Sagor, myter och religion

• I många kosmogoniska myter är ägget en symbol för universum [21] . I zoroastrianismen kämpade guden Ahuramazda , som skapar världen genom tankens ansträngning, om ett ägg med demonen Angra Mainyu  , huvudet för mörkrets krafter [22] . I de gamla religionerna i Mellanöstern var ägget en symbol för skapelsen, och blev starkt förknippat med vårens helgdagar av förnyelse - och genom detta senare med den kristna påsken [23] .
• I kristendomen symboliserar ägg Kristi blod . och hans uppståndelse , så ägget är en symbol för påsk . En struts ägg symboliserar jungfrufödsel, för enligt medeltida bestiarier gräver en struts, efter att ha blivit gravid partenogent, ett hål för ägget, fyller upp det och lämnar det för ungen att kläckas på egen hand. Det är i detta sammanhang som ägget avbildas hängande på ett snöre ovanför madonnans huvud i det berömda renässansverket Altar of Montefeltro [23] .
• I den antika grekiska mytologin kläcktes Helen av Troja från ett ägg .
• Den ryska folksagan " Hönan Ryaba " nämner ett guldägg. Döden av " Kashchei den odödlige " var gömd i ett ägg.

Musik

• "Eggs" är en låt av gruppen " Disco Crash ".
• Golden Eggs  är ett album och en låt av bandet Lyapis Trubetskoy.

Fantasy

• I Mikhail Bulgakovs berättelse " Fatal Eggs " kläcktes jättedjur från ägg bestrålade av den mystiska "livsstrålen" - strutsar, anakondor och krokodiler. I filmen från 1995 baserad på denna berättelse visas inte strutsar. Jättedjur lade jätteägg, från vilka samma jättedjur kläcktes utan bestrålning.
• I Isaac Asimovs novell "Foise leverpastej" genomgick en gås vars förfäder utsattes för strålning subatomära reaktioner för att bilda guld, som fågeln blev av med genom ägg, som på grund av förekomsten av guld i dem blev sterila .

Övrigt

• Fabergeägg är den berömda serien av Carl Faberges  påsksmycken , vars yttre form är gjord i form av ett ägg.
• " Ägg " är en film från 1995.

Galleri

• Baby banded sköldpadda kläcks från ägg

• Nilen krokodil ägg

• Atlantiska sillägg , en tid efter befruktningen blir de genomskinliga.

• Ägg av stingrockan Beringraja binoculata

• Nematodägg under optiskt mikroskop (mindre - Trichuris vulpis , större - piskmask )

• Carolina boxsköldpadda som lägger ett ägg

• Fossiliserade ägg av therizinosaurie- dinosaurier

• Fossiliserat ägg med ett embryo som tillhör dinosaurien - oviraptorid Citipati

• Subantarktiska pingviner kläcker ägg

• Kläckt naken hjälplös brud av en Jaco- papegoja och resterna av skalet

• Kläckta kycklingar, som har torkat ut, är omedelbart kapabla till självständig rörelse.

• Stadier av utvecklingen av embryot i ägget av fåglar

Se även

• Ägg
• Ägg (mat)
• äggläggande
• sporysh
• Oocystan är det inkapslade befruktade ägget från en sporozoan .
• Inkubator
• Ovoskop
• ägg tand

Anteckningar

1. ↑ 1 2 Ägg  // Great Russian Encyclopedia  : [i 35 volymer]  / kap. ed. Yu. S. Osipov . - M .  : Great Russian Encyclopedia, 2004-2017.
2. ↑ Ägg // Biologisk encyklopedisk ordbok / Kap. redaktör M. S. Gilyarov. — M .: Soviet Encyclopedia , 1986.
3. ↑ 1 2 3 Fåglar . Hämtad: 26 maj 2012. (obestämd)
4. ↑ Vad är fågelägg? (inte tillgänglig länk) . Hämtad 21 november 2010. Arkiverad från originalet 24 december 2010. (obestämd) 
5. ↑ Ägg (otillgänglig länk) . Encyclopedia Around the World. Hämtad 26 maj 2012. Arkiverad från originalet 28 maj 2012. (obestämd) 
6. ↑ I. A. Khalifman . Ett år senare // Humlor och termiter. - M. : Det. lit., 1988. - S. 234. - 319 sid. — ISBN 5-08-001212-9 .
7. ↑ I. I. Akimushkin . Ryttare // Animal World: Insekter. Spindlar. Sällskapsdjur. - 3:e uppl. - M .: Thought, 1995. - T. 3. - S. 148. - 462, [2] sid. — 25 000 exemplar.  - ISBN 5-244-00806-4 .
8. ↑ Insektsägg. Embryonal utveckling av insekter (otillgänglig länk) . Tillträdesdatum: 26 maj 2012. Arkiverad från originalet 17 maj 2014. (obestämd) 
9. ↑ Klass insekter (Insecta) (otillgänglig länk) . Tillträdesdatum: 26 maj 2012. Arkiverad från originalet 27 april 2012. (obestämd) 
10. ↑ Fiskkaviar // Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 volymer]  / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.
11. ↑ I. I. Akimushkin . Tagghudingar och matlagning // World of Animals. Ryggradslösa djur. fossila djur. - 3:e uppl. - M. : Thought, 1995. - T. 4. - S. 221. - 382, ​​​​[1] sid. — 15 000 exemplar.  — ISBN 5-244-00804-8 .
12. ↑ I. I. Akimushkin . Paddor, barnmorskepaddor och spadfot // Animal World: Birds. Fiskar, groddjur och reptiler. - 3:e uppl. - M. : Tanke, 1995. - T. 2. - S. 385. - 462 [1] sid. — 25 000 exemplar.  — ISBN 5-244-00803-X .
13. ↑ Vilka är reptiler? (inte tillgänglig länk) . Hämtad 20 november 2010. Arkiverad från originalet 24 maj 2010. (obestämd) 
14. ↑ Encyclopedia of reptils (otillgänglig länk) . Hämtad 20 november 2010. Arkiverad från originalet 29 oktober 2011. (obestämd) 
15. ↑ Kantor Yu. I. Snigel, stick ut dina horn. - M . : Argus, 1997. - S. 74, 76. - (Zoo på en bokhylla). — 10 000 exemplar.  — ISBN 5-85549-157-9 .
16. ↑ Ätbart ägg // Stora sovjetiska encyklopedin  : [i 30 volymer]  / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.
17. ↑ Metoder för att odla och visa virus: Odling av virus i kycklingembryon .
18. ↑ Metoder för att odla mikrober .
19. ↑ Vaccin för kycklingembryon .
20. ↑ Odling av virus .
21. ↑ K. Yu. Starokhamskaya. Vilken roll spelade ägget i världskulturen och mytologin? (inte tillgänglig länk) (3 februari 2009). Tillträdesdatum: 26 maj 2012. Arkiverad från originalet 12 februari 2012. (obestämd) 
22. ↑ Valentina Ponomareva. Vad symboliserar ägget? (inte tillgänglig länk) (8 april 2007). Hämtad 26 maj 2012. Arkiverad från originalet 17 oktober 2012. (obestämd) 
23. ↑ 1 2 J. Hall. Ordbok över tomter och symboler i konst. - M. : Kron-press, 1996. - S. 637

Litteratur

• Romanov A. L., Romanova A. I. Fågelägg . - M. , 1959.
• Toporov VN Världens ägg // Myter om världens folk. - M. , 1992. - T. 2. - S. 681.
• Gilbert S. Utvecklingsbiologi. - M . : Mir , 1995. - T. 3.
• Morozov I. A., Sleptsova I. S. Spel med påskägg // Circle of the game. Semester och spel i den nordryska bondens liv (XIX-XX århundraden). - M .: Indrik , 2004. - S. 665-679.

Länkar

• Ägg - artikel från encyklopedin "Round the World"

Ordböcker och uppslagsverk	biblisk Stor norsk Stor ryss Brockhaus och Efron runt världen Litet Brockhaus och Efron Britannica (online) Skrivbord
I bibliografiska kataloger	GND : 4013700-4 J9U : 987007292723505171 LCCN : sh00005833 NDL : 00572633 NKC : ph127007