Ägg i en korg

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 22 augusti 2022; verifiering kräver 1 redigering .
Ägg i en korg
Ägg i korgen
Ingår i det nationella köket
amerikansk mat
Komponenter
Main ägg, bröd
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Egg in a basket  är en amerikansk maträtt , ett ägg stekt inuti en brödskiva .

Beskrivning

Rätten består av en brödskiva med ett ägg i mitten, stekt i smör eller vegetabilisk olja [1] [2] [3] . Det görs vanligtvis genom att skära ett runt eller fyrkantigt hål i mitten av en brödskiva som kan smöras. Bröd steks i panna med smör, margarin, vegetabilisk olja eller annat fett. Ett ägg bryts i ett hål i det rostade brödet. Tillsatsen av ägg till bröd avgör graden av tillagning av ägg och bröd i förhållande till varandra i slutprodukten. Du kan vända på brödet medan det står på värmen och täcka pannan med ett lock för jämn tillagning. Våfflor eller bagels (med tillräckligt stor öppning) kan också ersätta en brödskiva [4] [5] .

Titel och referenser inom populärkultur

Rätten har många namn, inklusive "bullseye ägg", "ägg i en ram", "ägg i ett hål", "ägg i ett bo", "gashouse ägg", "gashouse special", "gasthaus ägg", "hål i en", "enögd Jack", "enögd Pete", "piratens öga" och "popeye" [6] [7] [8] [9]

Rätten är också känd som "Guy Kibbys ägg" eftersom den tillagades av skådespelaren Guy Kibby i Warner Bros-filmen Mary Jane's Dad från 1935. Den kallas också "Betty Grables ägg" på grund av skådespelerskans tillagning av "gashouse-ägg" i filmen Moon Over Miami från 1941. Den är förberedd av både Hugo Weaving och Stephen Frys karaktärer i filmen V for Vendetta från 2005, där den senare refererar till den som "ett ägg i en korg". Andra filmframträdanden inkluderar Moonstruck (1987) och The Meddler (2016).

Denna maträtt tillagas i ett avsnitt från 1987 av TV-serien Sledgehammer , där huvudpersonen skjuter ett hål i brödet med en revolver [10] . I ett avsnitt av vänner från 1996 kallade karaktären Joey Tribbiani det "ägg och bröd med ett hål i mitten, som jag!" [11] . I ett avsnitt 2016 av Lucifer är det gjort med hawaiiskt bröd [12] . Andra tv-framträdanden inkluderar Frasier (1993) [13] , Once Upon a Time (2013) [14] , The Marvelous Mrs. Maisel (2019), Atypical (2019) och Search Party (2022).

Författaren Roald Dahl skrev många gånger om sin kärlek till denna maträtt, som han kallade "hothouse-ägg" [15] [16] [17] .

Anteckningar

  1. ↑ Böcker, Madison. 1 001 livsmedel att dö för . - Andrews McMeel Publishing, LLC, november 2007. - ISBN 978-0-7407-7043-2 .
  2. ↑ Schrank, Rita. Science, Math and Nutrition for Toddlers: Setting the scene for Serendipity . - Humanics Publishing Group, 1998. - ISBN 978-0-89334-280-7 .
  3. ↑ Morgan, Jodie. The Working Parents Cookbook: Mer än 200 recept på fantastiska familjemåltider . - Chronicle Books, 2004. - ISBN 978-0-8118-3685-2 .
  4. ↑ AEB.org-sida: "Recept för stekt ägg i rostat bröd ."
  5. ↑ AuntiBagel.com: " The Elephant Egg Bagel Arkiverad från originalet den 7 juli 2011. ."
  6. ↑ En väg med ord - Namn på ett ägg i rostat bröd .
  7. ↑ Seriös äter. Egg in Toast: Vad kallar du det? (22 juni 2009).
  8. ↑ Ägg i ett bo inspirerade av massor av saker   ? . Binging med Babish . Tillträdesdatum: 27 juni 2020.
  9. ↑ Stein, "The Kids' Kitchen Takeover", Workman Publishing Co., 1975, ISBN 0-911104-45-3
  10. ↑ Sledgepoo. Slägga! . ABC. Avsnitt 19, säsong 1.
  11. ↑ "Den där Eddie flyttar in". vänner . NBC. Avsnitt 17, säsong 2.
  12. ↑ "Min lilla apa". Lucifer . räv. Avsnitt 7, säsong 2.
  13. ↑ "Space Quest". Frasier . CBS. Serie 2, säsong 1.
  14. ↑ Ariel. En gång i tiden . ABC. Serie 6, säsong 3.
  15. ↑ Dahl, Roald. D är för Dahl.
  16. ↑ Dahl, Roald. Roald Dahls ännu mer motbjudande recept . — 2001.
  17. ↑ Dahl, Felicity. Minnen med mat på Gipsy House  / Felicity Dahl, Roald Dahl. — 1 november 1991.