| Yamamotoyama | |
|---|---|
| 株式会社山本山 | |
| Företagets huvudkontor i Tokyo | |
| Sorts | kabushiki-gaisha |
| Bas | 7 maj 1941 |
| Plats | 東京都中央区日本橋2丁目5番1号 日本橋髙島屋三井ビルディング |
| Nyckelfigurer |
Kaichiro Yamamoto (山本嘉一郎) [1] |
| Antal anställda | 350 [1] |
| Anslutna företag | Yamamotoyama USA, Yamamotoyama Brasilien [1] |
| Hemsida | yamamotoyama.co.jp |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Yamamotoyama (株式会社 山本山 kabushiki- gaisha yamamotoyama ) är ett japanskt teföretag. Engagerad i odling, produktion och försäljning av te och nori-tång . Grundat 1690, hävdar det att det är Japans äldsta teföretag som handlar med sencha [2] [3] [4] .
År 1690 (År 3 av Genroku ) öppnade familjen Yamamoto en tebutik som heter "Yamamoto Kaheya Shop" (山 本嘉兵衛商店) i centrala Edo (dagens Tokyo). År 1836 utvecklade företagets ägare, Yamamoto Kahei VI, en teknik för att producera lövgrönt te från skuggade buskar, liknande den redan existerande tekniken för produktion av matcha . Genom att skydda tebuskarna från solljus i 1-3 veckor innan han plockade skapade han prototypen av modern gyokuro [3] [4] [5] .
Under Tokugawa-shogunatet ansågs Yamamotoyama-teet vara en populär souvenir från Edo [6] .
Efter andra världskriget populariserade Yamamoto Kahei VIII nori som en semestergåva i Japan [2] .