Interhotel ("Interhotel") är en kedja av högnivåhotell i DDR , etablerad den 1 januari 1965. Både gäster från länderna i det socialistiska lägret och kapitalistiska länder bodde på hotellen i denna hotellkedja . Hotell med Interhotel-skylten fungerade i de flesta distriktsstäder i DDR.
Inledningsvis omfattade Interhotel-kedjan ett hotell vardera i Berlin , Erfurt , Jena och Magdeburg , två hotell i Karl-Marx-Stadt och fem hotell i Leipzig . Som regel betjänade 5-stjärniga hotell gäster från länderna i den "icke-socialistiska ekonomiska zonen" och accepterade betalning i fritt konvertibel valuta. De så kallade "valutahotellen", till exempel Berlin "Merkur" och " Palast Hotel " och Dresden "Bellevue", som var under jurisdiktionen av Department of Commercial Coordination av ministeriet för utrikeshandel i DDR, serverade endast gäster från kapitalistiska länder. De 4-stjärniga hotellen i Interhotel-kedjan tog ofta emot gäster som anlände via Free German Trade Union -linjen eller från länder som var en del av Comecon . Till exempel var gäster från Sovjetunionen vanligtvis inkvarterade på Interhotel Stadt Berlin vid Alexanderplatz . Den lägsta hotellkategorin i Interhotel-systemet hade tre stjärnor, vanligtvis hotell i mindre städer, som Hotel Elefant i Weimar . Jämfört med internationella servicestandarder inom besöksnäringen överskattades Interhotel-kategorin, med några få undantag, med en stjärna.
Nästan alla högnivåhotell i DDR tillhörde Interhotel-systemet, med undantag av Neptune Hotel i Warnemünde , som var en del av HO- systemet , och Cecilienhof Hotel i Potsdam , som drevs av DDR:s turistbyrå.