Mjölkaktig brunaktig
| mjölkaktig brunaktig | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| latinskt namn | ||||||||||||||
| Lactarius fuliginosus ( Krapf ) Fr. 1838 | ||||||||||||||
|
Mjölkbrun ( lat. Lactarius fuliginósus ) är en svamp av släktet Milky ( lat. Lactarius ) av familjen Russula ( lat. Russulaceae ). Villkorligt ätbar.
Beskrivning
- Keps ∅ 4-10 cm, tunn och ömtålig, först konvex, sedan trattformad med en fördjupning i mitten, med vikta kanter och ibland radiella sprickor. Huden är mörkbrun eller chokladfärgad, torr, sammetslen.
- Plattorna är relativt frekventa, inte breda och något nedåtgående längs stammen, från ockra till rosabrun.
- Sporpulvret är blekt gulaktigt, sporerna är ljusgula, sfäriska, ∅ 9 µm, med en maskyta.
- Ben 4-10 cm i höjd, ∅ 1-1,5 cm, cylindrisk, lika sammetslen som mössan, från ljusbrun till nästan vit, benets bas är vit.
- Köttet är vitaktigt, blir rosa på snittet, tätt, men ömtåligt. Den har en lätt fruktig lukt och en skarp smak.
- Den mjölkaktiga juicen är tjock, vit, frätande, får en rosa nyans i luften.
Variabilitet
Färgen på mössan varierar från benvit till brungul, med åldern blir huden ljusare och täckt av suddiga fläckar. Benet kan vara vitt eller brunt med mörka fläckar. Tallrikarna ändrar färg från fawn till blåaktiga och sedan rosa-bruna. Köttet blir gult med åldern.
Ekologi och distribution
Bildar mykorrhiza med ek , bok . Den växer i lövskogar och gläntor, vanliga i Europa . Fruktkroppar växer var för sig eller i stora grupper.
Säsong : juli - mitten av september.
Liknande arter
Andra mjölkiga med en mörkbrun mössa och rosa mjölkaktig juice finns under barrträd:
- Hartsartad svart mjölkaktig ( Lactarius picinus )
- Den bruna mjölkiga ( Lactarius lignyotus ) är mörkare, stjälken är längre, plattorna är bredare, den ändrar färg långsammare.
- Lactarius pterosporus med ljusare hatt och räfflade sporer.
Synonymer
Latinska synonymer
- Agaricus fuliginosus Krapf 1782 basionym
- Galorrheus fuliginosus ( Krapf ) P. Kumm. 1871
- Lactifluus fuliginosus ( Fr. ) Kuntze 1891
Ryska synonymer
- Mjölkaktig mörkbrun
- Mjölkigt sotig
Näringsegenskaper
Villkorligt ätbar svamp, använd färsk och saltad . Den anses vara oätlig av europeiska författare.
Litteratur
- Jansen P. Allt om svamp. - St Petersburg. : Crystal, 2006. - S. 85.
- Svampar: En handbok / Per. från ital . F. Dvin. - M .: AST , 2001. - S. 121.
- Lesso T. Svampar. - 2003. - S. 48.