Röda hund
| röda hund | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| latinskt namn | ||||||||||||||
| Lactarius subdulcis ( Pers. ) Grå 1821 | ||||||||||||||
|
Röda hund ( lat. Lactarius subdúlcis ) är en svamp av släktet Milky ( lat. Lactarius ) av familjen Russula ( lat. Russulaceae ).
Synonymer
- Ryssar: söt mjölkig , söt mjölksvamp , karl
- latin :
Beskrivning
Mössa ∅ 3-7 cm, tät, men spröd, först konvex, sedan platt och lätt nedtryckt, ibland med en liten tuberkel. Huden är brun, matt, slät eller lätt skrynklig.
Köttet är sprött, med en lätt obehaglig lukt av krossad insekt eller gummi och en bitter smak. När den skärs utsöndrar den en flytande mjölkaktig juice av en vattenvit färg, till en början sötaktig, men börjar genast avge bitterhet.
Tallrikarna är frekventa, smala, något fallande, vitaktiga till en början, blir ljusbruna med en rosa nyans med åldern.
Ben 3-7 cm i höjd, ∅ 1-1,5 cm, cylindrisk, kan vara avsmalnande vid basen, med längsgående fluffiga ränder.
Kräm till rosa sporpulver , sporer 7,5 x 6 µm, nästan runda, nätformiga, amyloid .
Variabilitet
Färgen på locket och stjälken kan variera från rostig röd till mörkbrun. Tallrikarna är först vitaktiga, sedan rosa med en lila nyans. Färgen på fruktköttet kan vara vit eller hasselbrun.
Ekologi och distribution
Bildar mykorrhiza med lövträd, främst bok och ek . Den växer i lövskogar , i mossa , på strö, ibland på fuktiga platser, i grupper. Säsongen är från början av juli till oktober (massivt i slutet av augusti och i slutet av september).
Liknande arter
- Bitter ( Lactarius rufus ). Rubella skiljer sig från det i en mörkare, vinröd färg och icke-frätande mjölkaktig juice.
- Euphorbia ( Lactarius volemus ) är lätt att särskilja genom sin större storlek, köttiga konsistens och rikligt flödande mjölkaktig juice.
Näringsegenskaper
Villkorligt ätbar svamp , använd saltad, ibland inlagd. Anses ofta som oätliga.
Litteratur
- Svampar: En handbok / Per. från ital . F. Dvin. - M . : "Astrel", "AST", 2001. - S. 128 . — 304 sid. - ISBN 5-17-009961-4 .
- Lesso T. Svampar, determinant / transl. från engelska. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M . : "Astrel", "AST", 2003. - S. 51. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Udu J. Svampar. Encyclopedia = Le grand livre des Champignons / per. från fr. - M .: Astrel, AST, 2003. - S. 95. - ISBN 5-271-05827-1 .
- Serzhanina G. I. Hatsvamp från Vitryssland. - Minsk: Vetenskap och teknik, 1984.
Länkar
 Taxonomi |
|---|