| Paulaner Brauerei | |
|---|---|
| Paulaner Brauerei GmbH & Co KG | |
| Företagets huvudkontor i centrala München | |
| Sorts | GmbH & Co. KGaA [d] |
| Bas | 1634 |
| Grundare | munkar av Minimorden |
| Plats | Tyskland :München |
| Industri | bryggeriindustrin |
| Produkter | öl och ölcocktails |
| Moderbolag | Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA |
| Anslutna företag | WaitzingerBräu [d] [1] |
| Hemsida | Paulaner.de |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Paulaner Brauerei GmbH & Co KG (uttalas Paulaner ) är ett tyskt bryggeri med säte i München . Ingår i bryggerikoncernen Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA.
Grundades 1634 av paulanska munkar . Ordens tyska namn kommer från namnet på dess grundare, Franciskus av Paola . Hans bild finns på Paulaners logotyp. Till en början bryggde munkarna öl bara för sina egna behov, men på helgdagar sålde de bok-bir , som snart blev ganska populärt lokalt. År 1806 köpte bryggaren Franz Xaver Sacherl det före detta klosterbryggeriet och fortsatte att brygga ett mörkt starköl kallat Salvator. 1861 öppnades en ölkällare vid namn Salvator Keller på berget Nockherberg.
1928 slogs bryggeriet samman med Gebrüder Thomas Bierbrauerei och blev Paulaner Salvator Thomas Bräu. 1994 ändrades ägarformen och bryggeriet blev känt som Paulaner Brauerei AG, men redan 1999 bytte det ägarform igen och blev känt som Paulaner GmbH und Co. kg. [2]
Den 15 september 2015 tog företagets nya anläggning i Langwied-distriktet i nordvästra München i drift på platsen för 15 hektar jordbruksmark . Den beräknade produktionskapaciteten är 20% mer än den befintliga anläggningen - 3,5 miljoner hektoliter per år med möjlighet till ytterligare expansion. [3] Den nådde full kapacitet i februari 2016. I mars 2016 stängdes den gamla anläggningen vid berget Nockherberg i centrala München. [4] Det nya bryggeriet täcker 25 % av sitt uppvärmningsbehov med biogas från sin avloppsrening. 60 % av den el som förbrukas genereras av företagets kraftvärme . [3]
För 2018 erbjuder bryggeriet 18 öl och ölcocktails . [5]
2017 blev Paulaner det sjätte största öl- och ölcocktailmärket på den tyska marknaden. På 20 år har Paulaners försäljning i Tyskland ökat med 40 % till 2,39 miljoner hl. [6]
Förutom huvudbryggeriet i München har företaget en kedja av Paulaner Bräuhaus ölrestauranger runt om i världen som brygger ölet de serverar. [7]
Paulaner representeras traditionellt av tältet med samma namn vid Oktoberfesten i München .
Bryggeriet är sponsor till Bayerns fotbollslag . [åtta]