Ek Lusitanian | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:BukotsvetnyeFamilj:bokUnderfamilj:bokSläkte:EkSe:Ek Lusitanian | ||||||||||||||
Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||||||
Quercus lusitanica Lam. | ||||||||||||||
|
Lusitansk ek ( lat. Quercus lusitanica ) är en växt av bokfamiljen , en art av släktet ek , som växer på Balkan , Mindre Asien och Iran [2] .
Det är en trädliknande buske eller litet träd.
Råvarorna som används är de så kallade "turkiska gallerna" som samlats in på hösten. Nyplockade galler är gröna, mjuka, saftiga, sfärisk-knotiga till formen. Efter torkning blir de grå, hårda och sjunker i vatten. De kan bli upp till 1,5 cm i diameter.
Gallorna på denna växt innehåller 50-60% (ibland upp till 80%) halotannin , som är pentadigalloylglucose. Utöver det innehåller det också fri gallussyra , socker , stärkelse , harts .
Galler är en industriell råvara för framställning av tannin och dess preparat.
Taxonomi |
---|