Ayrshire (ras av kor)

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 26 januari 2020; kontroller kräver 46 redigeringar .
Ayrshire ras

Ayrshire ko
Produktivitet mejeririktning
Ursprung
Land  Skottland
År 1901
Egenskaper
Tillväxt 122-124 cm
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Ayrshire ras [1]  är en ras av mjölkkor, kor är små i jämförelse med Holstein rasen .

Bildades som oberoende 1862. Den föds upp i länen Ayrshire ( Skottland ), såväl som i betydande antal i Finland , Kanada , USA och Australien . Den har också fötts upp på ryska gårdar sedan slutet av 1800-talet (enligt andra källor sedan 1933 [2] ).

Fabriksböcker har förts i Amerika sedan 1863 , i Kanada sedan 1870 och i Skottland sedan 1878 . Ayrshires fördes till Finland 1845, 1901 grundades en stamförening av rasen Ayrshire som ledde stamboken. I nordliga förhållanden slog rasen perfekt rot och blev på 60-talet av 1900-talet den dominerande finska rasen, som finns kvar till denna dag [3] .

Distribution

Den största populationen av Ayrshires finns i Finland - mer än 60 procent av mjölkbefolkningen eller cirka 140 tusen kor (2012) [3] .

Ryssland ligger på andra plats när det gäller det totala antalet Ayrshires (90 tusen kor, eller 3% av den totala befolkningen i Ryssland). För närvarande föds den upp i Leningrad, Moskva, Vologda, Yaroslavl, Tula, Novgorod, Kirov-regionerna, Karelen, Komi, Mari El, Krasnodar-territoriet och andra regioner, i olika klimatzoner. Det största antalet Ayrshire-kor finns i de nordvästra och södra federala distrikten - 14 % och 10,9 % av det totala antalet, i det centrala federala distriktet 1,7 %, i det nordkaukasiska federala distriktet 1,2 %, i Volga federala distrikt 0,6 %, i det sibiriska federala distriktet 0,5 %. 52,2 % av det totala antalet Ayrshire-boskap hålls i 50 jordbruksföretag i det nordvästra federala distriktet, 23,1 % i 15 besättningar i det södra federala distriktet, 15 % i 29 besättningar i det centrala federala distriktet, 6,9 % i 9 gårdar i Volga federala distrikt, 2,2 % i 2 besättningar i Sibiriens federala distrikt och 0,6 % i norra Kaukasus federala distrikt på två gårdar. [4] ).

Egenskaper

Ayrshire-kor är små jämfört med rasen Holstein . Medelvikten för en modern Ayrshire-ko är cirka 590 kg [3] , tjurar når 900 kg, mankhöjden är 122-125 cm, hos kor 120 cm [2] . Dräkten är rödbrokig. Huvudet är lätt och vackert, hornen är tunna, riktade åt sidan och uppåt (lyraformade) kan bli upp till 30 cm långa; ryggen är rak, bred och bålen något kort. Den mjölkiga typen är väl uttryckt. Det skålformade juvret sitter tätt mot buken, är välutvecklat [2] .

Ayrshire är en av böndernas mest älskade kor. Kor är opretentiösa för villkoren för internering, de enda nackdelarna med rasen är dess intolerans mot extrem värme och komplex karaktär [5] . Rasens styrkor är enkel kalvning och lång livslängd. Dessutom har denna ras mycket höga nivåer av fett och protein i mjölk [6] .

I genomsnitt i Ryssland var det relativa antalet Ayrshire-raser i början av 2019 2,9 % [7] , rankad på sjunde plats vad gäller antal efter svartvita, holsteinska svartvita, Simmental, Kholmogory, röda -och vita och röda stäpppopulationer, bland 24 mjölk- och mjölkköttsraser. [åtta]

Produktiv livslängd

Medelåldern för produktiv användning av Ayrshire-kor är 4,2 kalvningar, ytterligare förbättringar ger en ökning av varaktigheten av användningen av kor till fem laktationer. Ayrshire-kor, under gynnsamma förhållanden, kännetecknas av produktiv livslängd. I Finland registrerades 2013 30 kor med en livslång mjölkavkastning på mer än 150 000 kg mjölk.

Från Ayrshire-kvigorna rekommenderas det att ta emot den första kalvningen vid en ålder av 24-25 månader, vilket bekräftades experimentellt på djuren från OAO Breeding State Farm Megrega i Republiken Karelen. Produktiviteten hos förstakalvskvigor, uppfödda vid 24-25 månaders ålder, var 6900-7200 kg mjölk. [9]

Prestanda

Den första kalvningen i intervallet 24-25 månader. Har köttkvaliteter. Rasen kännetecknas av ett lågt innehåll av somatiska celler i mjölk, produktiv livslängd, enkel kalvning och aktivt temperament. Ayrshire-rasen är lätt att bemästra med ett förändrat landskap, anpassar sig till nya förhållanden och assimilerar grovfoder väl. Ayrshire-rasen kännetecknas av den konstanta mjölkavkastningen, vilket är mycket uppskattat i ekonomin. Ayrshire-kor av finskt urval hade från 2012 en genomsnittlig nationell mjölkavkastning på 8571 kg mjölk med ett protein på 3,44% och en fetthalt på 4,28%, eller 8955 kg ECM [3] .

År 2020, i Ayrshire-rasen, utmärkte sig kon Zhlobka 9951 från CJSC Berezovskoye, Kirishsky District, Leningrad-regionen med de bästa produktivitetsindikatorerna, vars mjölkutbyte i den tredje laktationen var 14148 kg mjölk med en massfraktion fett på 4,10 % och protein på 3,28 %. [10] Rasens absoluta rekord är 16.860 kg/år.

År 2021 erhölls 12 000-13 000 kg mjölk från rekordhållare i avelsgårdar.

För 2022 är riktmärket för rasens produktivitet inte sämre: 8000 kg mjölk, fetthalt - 4,2%, proteinhalt - 3,4%. Som ett resultat av forskningen fastställdes det att det bästa resultatet var i två rader av finsk urval: Dick 768 och R. Urho Errant 13093 och två rader av amerikansk urval: O. R. Likhting 120135 och S. B. Komandor 174233 [11] .

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Ayrshire ras  / N. I. Strekozov, V. I. Seltsov // A - Ifrågasättande. - M  .: Great Russian Encyclopedia, 2005. - S. 316. - ( Great Russian Encyclopedia  : [i 35 volymer]  / chefredaktör Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 1). — ISBN 5-85270-329-X .
  2. ↑ 1 2 3 Soldatov A.P. Ayrshire ras // Komplett katalog över husdjursraser. - M . : Eksmo-Press , 2001. - S. 6. - 128 sid. — ISBN 5-04-006779-8 .
  3. ↑ 1 2 3 4 "Finska avelsboskapsförbundets (FABA) officiella webbplats"
  4. ↑ "Data från huvudinformationscentret i rysk boskap (VNIIPlem)"
  5. ↑ Ayrshire-kor i Ryssland . Hämtad 19 maj 2021. Arkiverad från originalet 19 maj 2021.
  6. ↑ Innehållet av fett och protein i mjölk%, beroende på kors ras. . Hämtad 3 oktober 2021. Arkiverad från originalet 3 oktober 2021.
  7. ↑ Hur man väljer en ko och var köper vi Ayrshire-kvigor till vår ekogård . Hämtad 5 maj 2021. Arkiverad från originalet 10 maj 2021.
  8. ↑ Ayrshire-kor - en lovande konkurrent till holsteinarna . Hämtad 29 april 2021. Arkiverad från originalet 29 april 2021.
  9. ↑ Produktiv livslängd för Ayrshire-kor. 2016 . Hämtad 2 juli 2021. Arkiverad från originalet 21 februari 2022.
  10. ↑ Mjölkbruk 2021-12-01 . Hämtad 29 april 2021. Arkiverad från originalet 3 juni 2021.
  11. ↑ VNIIPlem. Databas för National Farm Animal Gene Pool . Hämtad 3 november 2021. Arkiverad från originalet 3 november 2021.

Litteratur

Länkar

Artikeln är baserad på materialet från den första upplagan av Great Soviet Encyclopedia .
  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk