Ammoniumföreningar innehåller en positivt laddad kväveatom , kovalent bunden till organiska radikaler och (eller) väte , och joniskt till en anjon [1] . De enklaste oorganiska ammoniumföreningarna är ammoniakhydrat och ammoniumsalter [1] . Ammoniumföreningar ingår i en stor klass av oniumföreningar [2] .
Organiska ammoniumföreningar delas in efter antalet organiska radikaler i primära (RNH 3 ) + X - , sekundära (RR'NH 2 ) + X - , tertiära (RR'R''NH) + X - och kvartära (RR ) 'R'' R'''N) + X - . Föreningar med femvärt kväve finns inte.
Primära, sekundära och tertiära ammoniumföreningar kan betraktas som salter av motsvarande aminer : de kan erhållas genom att reagera dessa aminer med syror:
där R, R', R'' är organiska radikaler eller väte, X är en syrarest ,
och när de utsätts för vattenhaltiga lösningar av alkali , frigörs dessa aminer i fritt tillstånd, eller deras hydroxider - i fall där den ursprungliga aminen är en stark bas :
Under dissociationen av ammoniumföreningar bildas ammoniumkatjoner .