Anhalt-Aschersleben ( tyska Anhalt-Aschersleben ) är ett tyskt furstendöme som fanns under perioden 1252-1315 och tillhörde familjen Askani . Det bildades genom att dela upp furstendömet Anhalt i tre furstendömen: Anhalt-Aschersleben, Anhalt-Bernburg och Anhalt-Zerbst .
Grevskapet Anhalt bildades genom arvet av den äldste sonen till hertigen av Sachsen Bernhard III , Henrik I av en del av hans fars ägodelar 1212 . 1213 upphöjdes han till furstlig värdighet. År 1252 dog Henrik och lämnade 5 söner, varav två valde en andlig karriär, och de andra tre delade Anhalt i 3 delar. Henrik I:s äldste son, Henrik II den tjocke (1215-1266), fick, under uppdelningen av sin fars ägodelar, de gamla förfädernas ägodelar av Askanis norr om Harz - Aschersleben , Hecklingen , Ermsleben och Wörbzig , som bildade furstendömet Anhalt-Aschersleben.
Efter döden 1315/1316 av sonsonen till förfadern till denna gren, Otto II , som lämnade två döttrar - Catherine (d. före 1369) och Elizabeth, tillfångatogs hans ägodelar, inklusive Aschersleben, av biskopen av Halberstadt Albrecht I , sonson till Henrik I, och inkluderad av honom i sammansättningen av stiftet.