Bryggeri "Bavaria" | |
---|---|
Sorts | aktiebolag |
Bas | 1863 _ |
Plats | Ryska imperiet :St. Petersburg, Petrovsky pr., 9 |
Industri | livsmedelsindustrin |
Produkter | öl |
Bavaria Brewing Society (fullständigt namn - Russian-Bavarian Brewing Society under företaget Bavaria i St. Petersburg ) är ett av de äldsta och största bryggeriföretagen i Ryssland före revolutionen . Produktionen och företagets styrelse fanns i St. Petersburg .
Som följer av företagets stadga, godkänd av den Högste den 29 november / 11 december 1863 : "För tillverkning av bayersk öl i Ryssland, för att förbättra och minska kostnaderna för denna produkt, är ett aktiebolag etablerat under namnet "Rysk-bayerskt bryggeriföretag under företaget Bavaria. [2]
Lokalerna för en nyligen ruinerad sockerfabrik på Petrovsky Island i St. Petersburg valdes som plats för tillverkning och buteljering av maltdrycken .
Den bryggutrustning som hämtades från Tyskland placerades i anläggningens huvudbyggnad och dessutom byggdes en jäsningsavdelning och ett pannrum. Ångmaskinen gav energi till det nya företaget. En stor stenkällare var utrustad för att lagra färdiga produkter. Det öppnade bryggeriet och nöjesträdgården med en ölpaviljong i sin närhet fick också namnet "Bavaria". År 1865 producerade anläggningen i det bayerska samhället sina första produkter, och redan nästa år, på en utställning i Riga , belönades dess öl med en silvermedalj . Samma år 1866 började fabriken leverera öl till den kejserliga domstolen , vilket ansågs vara det högsta beviset på produktkvalitet före oktoberrevolutionen [3]
År 1884 köpte det bayerska samhället i S:t Petersburg och dess omgivningar ut ett 80-tal ölbutiker, där de började sälja drycker uteslutande av egen tillverkning. Tack vare ständig förnyelse och teknisk förbättring av produktionen har Bayern tagit upp volymen producerad öl till 900 000 hinkar per år. Denna siffra fram till slutet av XIX -talet. förblev den högsta bland andra bryggerier i dåvarande huvudstaden i det ryska imperiet . [3]
1906 genomfördes en annan stor modernisering av fabriksutrustningen, filialer av bryggeriet i St. Petersburg dök upp i andra städer i Ryssland - Voronezh , Morshansk , Kozlov . År 1914 nådde det bayerska aktiebolaget toppen av sin produktion, vars volym uppgick till 3 miljoner hinkar öl per år.
I dess sortiment fanns då följande märken av öl: "Bavarian", "Table", "Munich", "Pilsen", "Black", "Bok-Bir", "March" och "Porter". Vid den tiden ( 1909 ) började fabriken som ägdes av aktiebolaget kallas "Gamla Bayern". [fyra]
Efter första världskrigets utbrott infördes en " torr lag " i Ryssland och bryggeriet tvingades stänga. Ölproduktionen på Petrovsky Island återupplivades under namnet "Red Bavaria".