Pergamentbröst

Pergamentbröst ( lat .  Lactarius pergámenus ) är en svamp av släktet Milky ( lat. Lactarius ) av familjen Russula ( lat. Russulaceae ). Ätbar villkorligt, i salt form .   

Beskrivning

• Mössa ∅ 6-20 cm, först konvex-platt, sedan trattformad. Huden är skrynklig eller slät, vit, senare med en gulaktig nyans eller med gulaktiga fläckar.
• Registrerar nedåtgående längs stammen, mycket frekvent, gulvit.
• Sporpulver vitt.
• Ben upp till 6-10 cm i höjd, tät, avsmalnande nedåt, slät, vit.
• Massan är vit.
• Mjölkaktig juice är mycket frätande, riklig, vit, ändrar inte färg i luften.

Ekologi och distribution

Bildar mykorrhiza med löv- och barrträd. Den lever som regel på samma ställen som pepparsvampen ( Lactarius piperatus ), bär ibland frukt i stora grupper.

Finns från Västeuropa till östra Sibirien .

Säsong : augusti-september.

Liknande arter

• Pepparsvamp ( Lactarius piperatus ) kännetecknas av en kortare stjälk, högst 7 cm lång, och alltid en slät yta på locket, samt en mjölkaktig juice som blir grönaktig i luften. Ibland isoleras pergamentsvampen som en underart av pepparsvampen.

Synonymer

Latinska synonymer

• Agaricus pergamenus Sw. , 1809 års grundnamn
• Galorrheus pergamenus ( Sw. ) P.Kumm. , 1871
• Lactifluus pergamenus ( Sw. ) Kuntze , 1891
• Lactarius piperatus var. pergamenus  ( Sw. ) Bataille , 1908
• Lactarius piperatus f. pergamenus  ( Sw. ) S.Imai , 1938

Näringsegenskaper

Svampen är föga känd, anses ofta vara oätlig, men många litterära källor indikerar att den kan användas som villkorligt ätbar , för inläggning, som en pepparsvamp.

Länkar

• Taxonomy of Lactarius pergamenus på Mycobank.org

Litteratur

• Svampar i Sovjetunionen / hål. ed. Gorlenko M. V. plats \u003d M .. - Tanke, 1980. - S.  230 .
• Serzhanina G. I. Hatsvamp från Vitryssland. - Minsk: Vetenskap och teknik, 1984.