Drambuie ( engelska Drambuie / d r æ m ˈ b uː i / ) är en likör gjord på lagrad skotsk whisky med doft av honung , anis , saffran , muskotnöt och olika örter. Alkoholhalten är 40%.
Tillverkad av familjeföretaget Mackinon nära Edinburgh . 1892 registrerade de den som en dram buidheach, som på gaeliska betyder "en dryck som uppfyller alla krav." Sedan 1906 har likören producerats för försäljning. Idag produceras Drambuie av William Grant & Sons . [ett]
Ingredienser: 15-17 år gammal skotsk whisky, honung, aromatiska örter, socker. Den har en naturlig arom av örter och en mild honungssmak. Likören är lika god både utan tillsatser, men alltid kyld, och som en del av cocktails och longdrinks .
Men om drycken serveras efter en måltid, är det tvärtom rekommenderat att värma den i handen - och då avslöjas verkligen hela dess ovanligt rika smakpalett.