Europeisk lukt | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vetenskaplig klassificering | ||||||||
Domän:eukaryoterRike:DjurUnderrike:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesSorts:ackordUndertyp:RyggradsdjurInfratyp:käkadGrupp:benig fiskKlass:strålfenad fiskUnderklass:nyfenad fiskInfraklass:benig fiskKohort:Riktig benfiskSuperorder:OsmeromorphaTrupp:SmälterUnderordning:lukt-liknandeFamilj:SmältaSläkte:smältaSe:Europeisk lukt | ||||||||
Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||
Osmerus eperlanus ( Linnaeus , 1758 ) | ||||||||
Synonymer | ||||||||
Salmo eperlanus basionym | ||||||||
bevarandestatus | ||||||||
Minsta oro IUCN 3.1 Minsta oro : 15631 |
||||||||
|
(europeisk) nors [1] , eller nors [1] ( lat. Osmerus eperlanus ) är en art av medelstora strålfenade fiskar av familjen norsar (Osmeridae).
Smält är en migrerande fisk , men den har också isolerade sjöpopulationer . Utbredd och hög i överflöd.
En besläktad art , den asiatiska tandmyssen ( Osmerus mordax ) ansågs tidigare vara en underart av den europeiska norsen Osmerus eperlanus dentex .
Etymologi: namnet på fisken går tillbaka till den baltisk-finska källan - jfr. Karelska kuoreh , Vepsian koreh , finska kuore [2] .
Kroppen är långsträckt, med relativt stora fjäll, som lätt kan falla av [3] . Munnen är stor med starka tänder. Kroppens sidor är silverfärgade, ryggen brungrön, fenorna färglösa. Under leken är fenorna och huvudet täckta av tuberkler [3] . Den livnär sig på djurplankton , unga fiskar och ägg. Färsk doft avger en karakteristisk doft av färsk gurka.
Den europeiska lukten skiljer sig från den asiatiska tanddoften genom att ha en kortare lateral linje och svagare tänder; den är vanlig i bassängerna i Östersjön och Nordsjön , Ladoga och Onegasjöarna . Sötvattensformen av europeisk nors - nors - "dvärg", lakustrin form av nors ( O. e. eperlanus m. spirinchus ) - finns i sjöar i den nordvästra delen av Rysslands europeiska territorium och i många sjöar i den norra delen av Västeuropa och är av stor kommersiell betydelse. Den lever i utrymmena före flodmynningen i floder och kustområden i havet i Nordatlanten och Ishavet .
Den mest intensiva gödningen sker på sommaren och hösten, i omedelbar närhet av kusten, där den ligger större delen av året. Smelt lever inte mer än 2-3 år, ras vid en ålder av 1-2 år, deras storlek överstiger vanligtvis inte 9-10 cm, och deras vikt är 6-8 g. år, sibirisk - 5-7 år. Sibirisk nors lever upp till 9-12 år och når storlekar upp till 30-35 cm i längd och 350 g i vikt. Sent mognad nors lever längre och når större storlekar.
Smältleken börjar strax efter isdriften , när vattentemperaturen når 4°C, lektopp vid en temperatur på 6-9°C. Smält stiger till Elbe i 100 km. Smelt of the White Sea kommer in i floder och bäckar för lek, och flyttar sig bort från havet i många fall inte mer än 2-3 km, eller till och med bara några hundra meter. Massleken varar vanligtvis bara några dagar. Smält har länge varit föremål för acklimatisering .
Under de senaste åren har nors sjunkit från Beloe-sjön till Volgabassängen och finns nu i reservoarerna Rybinsk , Gorky , Kuibyshev och Saratov .
Under smältans passage i St. Petersburg hålls den årliga " Smältfestivalen ".
Objekt för massamatörfiske . Det konsumeras vanligtvis stekt .
I Vitryssland ingår den i Röda boken .
Europeisk lukt
Stekt luktade
Konserver: rökt lukt i olja